隨著中秋佳節的臨近，各月餅生產單位陸續開始生產，為了確保今年三亞市月餅生產質量安全，根據省局相關工作部署，三亞市食藥監局製定了《月餅專項整治檢查工作方案》，自8月12日起，組織各食藥監所對全市月餅生產單位開展為期一個月的專項整治行動。截至目前，共出動執法人員206人次，排查全市月餅生產單位61家，張貼《關於開展月餅質量大排查專項行動的通告》累計85份。

　　8月23日，三亞市食藥監局局專門召開月餅專項整治檢查工作部署會。李廷鬆局長、謝協越副局長、各食藥監所所長、稽查支隊和食品生產監管科室人員參加會議。

三亞召開月餅專項整治檢查工作部署會

　　會議傳達了省食藥監局局開展月餅質量大排查專項行動的工作方針，並就三亞市局近期開展月餅專項整治檢查工作進行相關部署，確定將三亞市生產月餅的持證企業、酒店、小作坊、糕點店作為被檢查對象，各食藥監所根據轄區內被檢查對象的情況確定人員分組及任務分配。著重從九個方麵對被檢查對象進行檢查：一是檢查是否張貼省局通告;二是檢查食品生產或經營許可證是否在有效期內;三是檢查生產日期、保質期是否規範標注，是否有“早產月餅”;四是檢查生產環境是否髒、亂、差，生產車間、設備、器具清場是否幹淨徹底;五是檢查員工是否有健康證，是否穿工作服、戴口罩、戴工作帽，是否裸手接觸成品月餅;六是檢查是否從有許可證企業購進原料，是否索證索票，是否建立原料可追溯源頭的台賬;七是檢查是否使用含黃曲黴毒素等有害物質的變質原料，是否在有效期內;八是檢查是否添加糖精、苯甲酸、溴酸鉀、富馬酸二甲酯等防腐劑和合成著色劑等;九是檢查是否超量使用山梨酸、納他黴素、甜蜜素、安賽蜜等防腐劑、甜味劑。

　　謝協越副局長就此次月餅專項整治檢查工作提出具體要求：要深入生產車間進行檢查;要重點檢查是否存在超範圍、超量使用食品添加劑的情況;一旦發現超範圍、超量使用食品添加劑的行為，立即轉稽查支隊立案查處;嚴格按照《月餅專項整治檢查情況表》對被檢查單位進行檢查。