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刊首語
13 “隔夜西瓜”引輿論 世界杯賽程預測 報道需謹慎

熱點
資訊
14 Ganeden 宣布益生菌大飛躍創新項目的三個終選名單
15 施耐德電氣2016 變頻器客戶推廣會在濟南舉辦
16 賽默飛一站式解決方案助力縣級世界杯賽程預測 檢測能力建設
17 亞洲國際營養保健食品展2017 年舉辦地將移至新加坡

特別報道
18 《特殊醫學用途配方食品注冊管理辦法》正式出台

專題
FIA 2016
23 Hi China 2016、FIA 2016：貫穿全產業鏈 彙聚行業翹楚
24 數年潛心 挖掘柑橘屬的自然恩賜
27 功在當代，利在千秋 益生菌產業的領跑者
30 解密全球營養保健品供應鏈—洋帆船

科技
分析與檢測
33 實驗室管理的鑰匙—質量控製計劃
34 食品中硝基呋喃類藥物殘留快速檢測技術研究
38 秉承創新理念 打造傑出品質
43 島津GCMS-TQ8040結合雙柱係統單次同步分析植物源性
食品中900種化學汙染物（上）
食品加工與包裝
46 魚肉包裝保鮮效果測試及影響因素分析
49 淺析乳品新產品的質量安全設計
52 食品接觸用PET薄膜的相關介紹及其在產品安全方麵的關注點

添加劑與營養
56 不能喝牛奶？或是乳糖在作怪！杜邦營養與健康帶你打響牛奶保衛戰
58 運動營養產業為什麼沒能極速發展？—監管低靡
59 膳食補充劑產業為美國經濟貢獻超過1200億美金

過程控製
60 解讀ISO 21469以及潤滑油質保標準的重要性

冷鏈與物流
62 取長補短、積極開拓，做一站式冷鏈溫控係統解決方案集成商
65 創新與完善並進，直麵迎接市場挑戰

食安大講堂
68 世界杯賽程預測 的風險評估及預警

行業
科技文苑
71 大腸杆菌O157:H7快速增菌培養基檢測效果的研究
74 無乳糖配方粉的研究進展及應用