8月10日，路透報道稱，美國幾個消費者團體周三將向百勝餐飲集團旗下的肯德基遞交一份超過35萬人簽名的請願書，呼籲該公司停止使用含抗生素的雞肉。

肯德基此前表示，到2017年，抗生素將隻被用於保持雞群健康，並且要在受到監督和有獸醫處方的情況下才能使用。但批評者認為，這一政策實際上是在縱容其雞肉供應商常規使用抗生素。

肯德基的對手已經行動

“這些救命的藥物應該隻有當動物生病時才被使用”，關愛食用動物世界杯賽程預測項目主任史蒂芬·羅奇這樣表示。

百勝旗下的另外兩個快餐品牌——塔可鍾和必勝客——已承諾將2017年作為停用含人類抗生素雞肉的最後期限，而肯德基尚未做出相同承諾。

麥當勞和百勝都在想方設法重新吸引被Chipotle Mexican Grill和Panera Bread等競爭對手奪走的年輕和富裕消費者，這些餐廳常常把不含抗生素的肉類和高質量食品作為賣點。三年前，由於被媒體曝光使用含過量抗生素的肉類，肯德基在中國的業務遭受沉重打擊。

麥當勞公司上周宣布，將停止使用在飼養過程中攝入人類抗生素的雞肉，比原計劃的時間提前幾個月。

肯德基的直接競爭對手，按收入計算美國排名第一的雞肉快餐連鎖店Chick-fil-A也已承諾，將在2019年底前全麵停用含抗生素的雞肉。

遞交請願書的糧食政策倡導與自然資源保護委員會(NRDC)的莉娜·布魯克稱：“肯德基已經嚴重滯後了，全國的消費者都希望肯德基加快速度”。

肯德基發言人凱西·麥斯周三表示，該公司正在評估其是否可以強迫供應商實行超越FDA的標準。

抗生素濫用或致無藥可醫

在這次活動的前一天，百勝的投資者提交股東提案，要求其迅速淘汰使用有害抗生素的肉類供應。

按照美國政府的指導，肯德基不允許將抗生素用於促進雞的生長。醫學專家警告稱，為促進動物生長和預防疾病而常規使用抗生素是導致抗藥性強的“超級細菌”產生的原因之一。“超級細菌”每年造成至少23萬美國人死亡，並對全球健康構成“災難性威脅”。

世界衛生組織警告稱，世界正朝著後抗生素時代發展，由於過度使用抗生素，未來許多感染將無法治療。

目前有兩名美國人被發現感染的細菌帶有mcr-1超級細菌基因，這使得細菌可以耐受人類最後的抗生素種類。

目前已在20多個國家的人和動物身上發現了mcr-1基因，包括中國、德國和意大利。

衛生官員擔心很快會在所有細菌上發現這種基因，導致人類的所有抗生素全部無效。

這一發現使得牛肉豬肉生產中減少抗生素的使用變得緊迫，今年4月，54個大型投資者團體發起一項運動，要求美國和英國的十大連鎖餐飲集團控製抗生素的使用，包括百勝。

在美國，被用於家畜和家禽的抗生素占抗生素銷量的70%以上。