聖泉唐和唐公司成立於2008年，主要采用玉米芯中的半纖維素部分在國內創造性地利用生物發酵法生產L-阿拉伯糖、D-木糖。如今，聖泉集團依靠科技創新，堅持走先進複合材料開發應用之路，加快對新材料產業、功能糖產品的研發生產，逐漸形成自主創新能力較強、具備相當規模、特色鮮明的新材料產業體係。
作為五碳醛糖的L-阿拉伯糖其生理作用非常奇特，最顯著的特性就是影響人體蔗糖酶活性、屏蔽過量的蔗糖吸收，從而達到抑製肥胖、降低血糖的作用；另外，L-阿拉伯糖還具有梳理人體骨骼肌、防治便秘、抑製口腔細菌等作用。目前，L-阿拉伯糖在國外應用領域廣泛，在日本和美國都被應用於減肥降糖領域，我國衛生部於2008年5月將L-阿拉伯糖批準為新資源食品。
L-阿拉伯糖生產商—濟南聖泉唐和唐生物科技有限公司（以下簡稱“聖泉唐和唐”），其功能性糖產品國內市場覆蓋率達80%，是中國先進複合材料與功能糖產品的領軍者之一。在本屆中國 食品添加劑和配料展覽會（FIC 2016）上本刊記者采訪了濟南聖泉唐和唐生物科技有限公司銷售部經理白福來，深入了解到聖泉唐和唐公司的創新實力與科研成果和為中國健康產業所作的貢獻。
記者：據了解，唐和唐聖泉集團於近期成為濟南市首家國家技術創新示範企業，同期貴公司成為獲得L-阿拉伯糖“新資源食品實質等同”的企業，請您就貴公司的文化背景和發展現狀做一下簡要介紹。
白福來：聖泉唐和唐隸屬於濟南聖泉集團股份有限公司（以下簡稱“聖泉集團”），聖泉集團1979年建廠以來主要從事對玉米芯的深加工工作。聖泉唐和唐公司成立於2008年，使用玉米芯中的半纖維素部分在國內創造性地利用生物發酵法生產L-阿拉伯糖、D-木糖。與此同時，衛生部在2008年的第12號公告中批準L-阿拉伯糖為新資源食品。為更好地完善L-阿拉伯糖的市場開發工作，2009年聖泉唐和唐公司開始了針對L-阿拉伯糖“實質等同”的認證。由於“實質等同”的認證在國內通過國家衛生部認證屬首次，所以申請的過程也比較曲折、漫長。但經過我司不懈努力，在2015年聖泉唐和唐成功獲得由衛計委頒發的“新資源食品實質等同”認證。目前，聖泉唐和唐所生產L-阿拉伯糖與D-木糖產品已經成功應用於食品、藥品、化妝品等領域。由於采用生物發酵法生產，我司產品的質量、外觀等指標均遠超國內其他廠家。
2015年，在國家工業和信息化部、財政部聯合下發的《關於公布2015年國家技術創新示範企業名單的通知》【工信部聯科〔2015〕412號】中，聖泉集團憑借強大的創新實力和科研成果，順利入圍榜單，成為濟南市屬首家國家技術創新示範企業。在重大技術創新、技術改造項目專項資金方麵將獲國家工信部、財政部等優先重點支持。
作為我國生物質新材料綜合利用行業的龍頭企業，聖泉集團依托於同行業唯一一家國家級企業技術中心、博士後科研工作站、3個國家認證認可實驗室、5家國家級高新技術企業、省級綠色鑄造材料工程技術研究中心、8個專業研究院所、上億元的實驗儀器及設備、日益完備的研發體係，在科技創新上取得了令人矚目的成就，自主研發能力位居同行業前列。
迄今為止，聖泉集團承擔863計劃、火炬計劃等國家級創新項目10餘項，擁有4個國家重點新產品，5個山東省名牌產品；專利方麵，主要產品和技術已申報國際國家專利600餘項，負責起草製定國家、行業標準36項；多項技術達到國際領先水平，填補國內技術空白。
聖泉集團的技術創新、管理創新、市場創新成果顯著，新品轉化能力不斷增強。呋喃樹脂和酚醛樹脂規模分居世界第一和亞洲第一，產品品質達到全球前列；生物質石墨烯和石墨烯內暖纖維全球首創，係列功能性“石墨烯+”產品正引領大眾步入健康生活新時代。
記者：在FIC 2016中，聖泉唐和唐展出了哪些產品？相比於同類競品有何特色或優勢？
白福來：此次FIC展會，聖泉唐和唐公司攜L-阿拉伯糖、精製D-木糖、木糖醇、食品級液體糖以及被譽為21世紀的新材料的“生物質石墨烯和石墨烯內暖纖維”亮相。主要給大家展示以L-阿拉伯糖為主的聖泉唐和唐類食品的市場應用與研發，並向人們展示聖泉集團最新成果—生物質石墨烯及功能服飾。生物質石墨烯可以被廣泛應用於電子、機械、可穿戴裝備、功能服裝、醫療、食品等領域。中國農科院蘭州牧藥所最新研究結果表明，石墨烯表麵對左旋氨基酸的親和力大於右旋氨基酸，而現代生物的肽鏈幾乎全是由左旋氨基酸組成。石墨烯表麵能吸附多肽鏈，並可自發形成二級結構。這意味著石墨烯或許能激活肽鏈變為蛋白質，這也說明生命或源於石墨烯。
以聖泉唐和唐現有的食品類產品來講，我司具有著四大優勢。第一，每年聖泉集團收購玉米芯20萬噸，主要用於新材料、木質素類產品、食品等的生產，是一個完整的產業鏈。第二，聖泉唐和唐公司2008年開始進行L-阿拉伯糖、精製D-木糖的生產，在高質量產品的生產方麵一直走在前列，L-阿拉伯糖的生產量一直高居全球首位；2014年開始，聖泉集團投巨資上生物質一體化項目，實現年產12000噸D-木糖項目，實現綜合利用玉米芯中纖維素、半纖維素、木質素部分，使產品成本大幅下降。第三，聖泉唐和唐在2014年中國發酵協會組織的環保核查中，成為國內唯一一家通過環保核查的企業。第四，聖泉唐和唐采用全球最先進的生產工藝和設備進行產品生產，其發酵法屬國內首家，並且采用了一係列的色譜分離、膜分離等生產工藝，提高了產品質量，增加了產品價值。
記者：除了上述產品，貴公司還為客戶提供哪些解決方案與服務？貴公司的產品在中國市場的應用情況如何？
白福來：每年的FIC展會，聖泉唐和唐公司都以大麵積展台向 食品添加劑行業展示聖泉唐和唐的最新應用研發成果，其最主要的原因是為了能與客戶建立起溝通的橋梁，為客戶提供產品應用解決方案。目前，聖泉唐和唐公司正在逐步從單一產品的生產向產品係列多元化發展。其中，利用L-阿拉伯糖和精製D-木糖為基料進行的功能複配產品的研發和生產更是走在了行業前列。
目前，聖泉唐和唐公司生產的L-阿拉伯糖和D-木糖產品覆蓋全國80%以上的市場份額。聖泉唐和唐公司年產L-阿拉伯糖800噸，D-木糖16000噸。其中，L-阿拉伯糖主要用於保健食品、香精香料、醫藥等領域，D-木糖主要用於木糖醇、香精香料的生產。
記者：您能否介紹一下L-阿拉伯糖在飲料中的應用情況？其對人體健康有什麼好處？
白福來：目前，L-阿拉伯糖在飲料（液體+固體）、食品、保健品等領域有廣泛的應用。尤其是飲料中的使用。從2015年開始，L-阿拉伯糖作為最主要的配料在酵素類飲品中的廣泛應用最受關注。
酵素製品麵臨的種種問題一直是產品開發的軟肋，而L-阿拉伯糖可幫助生產商順利打開市場。酵素發酵過程中如果發酵不完全勢必會影響最終酵素產品的質量，L-阿拉伯糖作為還原糖中的佼佼者可為酵素發酵過程持續不斷的提供碳源，使發酵完全充分。此外，一般酵素類產品如果不添加蔗糖，口感會不好，利用L-阿拉伯糖與蔗糖相似的物理特點，將L-阿拉伯糖在酵素類產品中部分或者完全替代白糖，既提高了產品口感，又會增加酵素類產品的附加功效。
在L-阿拉伯糖的健康功能方麵，聖泉唐和唐公司的實驗數據表明L-阿拉伯糖能有效抑製蔗糖酶的活性，可控製血糖水平，對於正常人或者糖尿病患者具有相同的抑製蔗糖吸收的作用。另外，聖泉唐和唐L-阿拉伯糖對腸道具有良好的酸化效果。腸道酸性環境有利於雙歧杆菌、乳酸菌等腸道有益菌群的生長，促進機體對鈣吸收，增強機體排出有毒物的能力，抑製有害微生物增殖。
記者：貴公司在今年的戰略規劃是什麼？
白福來：進入2016年，聖泉唐和唐公司全力以赴繼續研究、開發、創新L-阿拉伯糖、D-木糖、木糖醇市場。同時，新材料產業是國家重點支持倡導發展的戰略性新興產業，也是轉型升級的戰略發展方向，公司在新材料產業的創新研發上主要進行著3方麵的工作。
首先為聖泉集團重大新發明：生物質石墨烯內暖智能纖維及烯爾菲係列多功能服飾。聖泉集團在以植物秸稈為原材料製備高性能複合纖維材料製造上進行了多年研發創新，通過與黑龍江大學、青島大學等高校合作，近期成功從玉米芯秸稈中生產出了玉米芯纖維和生物質石墨烯。
其次是進行木質素係列新產品的研發，推動生物質綜合利用產業大發展。30多年來，公司把生物質綜合利用產業作為一項 崇高的事業來經營，最終成為全球這個產業的領軍者。目前通過技術創新我司將植物秸稈的三種成分（纖維素、半纖維素、木質素）全部提取並有效利用轉化生產各類高附加值新材料產品；我司從秸稈裏麵做出了20餘種產品並已逐步實現商業化生產。
第三，積極承擔國家級、省部級科研項目。近年來，公司先後擁有了改性酚醛泡沫防火保溫板、新一代呋喃樹脂、泡沫陶瓷過濾器、L-阿拉伯糖4個國家重點新產品，承擔國家863計劃、國家火炬計劃項目等國家級重大技術項目十餘項。每年專利申報量百餘項，專利實施率達到90%。並成為國家戰略性新興產業和資源綜合利用循環經濟的典範。
下一步，公司將緊緊依靠科技創新，堅持走先進複合材料開發應用之路，以提升整個行業的創新發展水平為己任，加快新材料產業、功能糖產品的研發生產，努力形成自主創新能力較強、具備相當規模、特色鮮明的新材料產業體係，努力做中國先進複合材料、功能糖產品的領軍者。