日前,黃酒龍頭企業漲聲不斷,古越龍山連續三次對旗下產品提價,涉及產品的2015年銷售額共計6.25億元。此外,會稽山也對外發布公告,宣布旗下產品將大規模漲價。業內人士指出,經過近3年調整後,黃酒行業進入了微利時代。現在市場上銷售的黃酒價格較低,黃酒企業宣告上調出廠價,實質上是價值回歸。

　　黃酒企業抱團漲價

　　日前,古越龍山發布公告稱,由於原輔材料、人工等成本不斷上升,同時根據目前市場情況,旗下全資子公司女兒紅公司決定自2016年5月起上調產品價格,提價幅度為5%-15%。其中,五年陳係列及以下大眾化產品提價幅度為5%,五年陳以上到十年陳係列產品提價幅度為10%,部分定牌產品提價幅度為15%。

　　這是古越龍山今年第三次提價。今年3月15日起,古越龍山分兩次上調了部分產品價格,主要包括部分普通壇酒提價幅度12%-14%,傳統型500毫升三年陳係列產品提價7%-10%;清爽型500毫升三年陳係列產品提價5%-6%。

　　今年漲價的黃酒企業不止古越龍山一家。5月26日,會稽山發布關於其部分產品提價的公告。會稽山根據目前市場情況和產品的供需狀況,決定於2016年6月1日起上調部分產品的價格。

　　提價意在提升利潤

　　黃酒行業的上一輪漲價潮,還需要追溯至幾年前。資料顯示,2010年,古越龍山總共有5次提價,2011年有兩次提價。2012年,在高端白酒和紅酒價格普遍回調的背景下,古越龍山在當年5月還逆勢再度提價。其中,古越龍山係列酒的價格在3年內提價幅度最高達到了42%左右。

　　不過,古越龍山的堅挺,終擋不住釀酒行業的深度調整,隨後開始了漫漫的下滑之路。相關資料顯示,自2012年以來,古越龍山、會稽山和金楓酒業三家黃酒企業,營收一路下滑,

　　2014和2015年,甚至出現了負增長。以2015年為例,會稽山去年淨利潤同比下滑9%,而古越龍山和金楓酒業同比下滑均為30%。

　　可以說,經過近3年的調整,黃酒行業已進入了微利時代。目前市場上,古越龍山的花雕三年陳釀15度600ml黃酒,售價為10.5元/瓶。黃酒低價“賤賣”的現象,也引來業界的調侃,“一瓶紹興黃酒,抵不上半瓶高檔礦泉水”。

　　中國品牌研究院食品飲料行業研究員朱丹蓬認為,現在市場上銷售的黃酒價格較低,黃酒企業宣告上調出廠價,實質上是屬於價值回歸。“黃酒是個細分行業,受行業規模製約,局限了黃酒文化推廣和消費引導,這也影響了黃酒企業的發展和利潤。而企業提價後將有更多資源打造品牌,宣傳品類市場,擴大該品類的市場份額,這對於未來渠道利潤的提升是有意義的。”

　　酒企的提價行為是否會影響到黃酒市場的銷售?朱丹蓬表示,黃酒市場較為特殊,不會造成大的影響,因為這個市場的需求較為穩定,愛喝黃酒的人仍然會買黃酒。