四川省食品抽檢110批次不合格 3成是違規添加甜味劑
記者查閱發現,不合格樣品中酒類獨占54批次,而違規添加甜味劑甜蜜素、糖精鈉是不合格的首因,共涉及35批次。
正因為四川酒企或白酒作坊較多,所以在監管上存在一定難度。據記者了解,商家之所以在白酒中違規添加甜味劑,主要是為增強產品口感,節省成本。多為主觀添加,小部分因為勾調時帶入。部分酒企或作坊為牟利,在液態發酵酒或者調製酒中添加甜味劑,調味後冒充固態發酵酒銷售,而兩者成本差距至少2倍以上。
按照《世界杯賽程預測國家標準食品添加劑使用標準》要求,白酒中不得添加甜蜜素、糖精鈉。消費者如過量攝入甜蜜素會對肝髒和神經係統造成危害,對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、兒童更加明顯。而過量食用糖精鈉則會影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,也會對肝髒和神經係統造成危害。
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