4月30日晚，江蘇無錫藍光耍街首屆盱眙龍蝦節開幕儀式隆重舉辦，江蘇省盱眙縣委常委、宣傳部部長張曉紅，盱眙縣政協副主席、工商聯主席張瑞晴及無錫市惠山區相關領導出席開幕儀式。

　　盱眙依托本地的資源優勢，將小龍蝦做出了大文章，盱眙龍蝦蜚聲海內外。盱眙人開啟了一條“一蝦先行，諸業並進”的富民興業之路。開辟了一條擴大開放的改革創新之路，開創了一條差別發展、以特取勝的科學跨越之路，走出了一條譜寫“中國夢”盱眙篇章的康莊大道。

　　張瑞晴表示很榮幸將最正宗的盱眙龍蝦帶到無錫，本次龍蝦節也融入更多文化元素、創新細胞。相信本屆龍蝦節一定能夠成為一場社會滿意、百姓歡迎的美食節。

　　據悉，此次龍蝦節非同一般，不同以往開發商的純商業性活動，此次盱眙龍蝦節更是一場美食與文化相碰撞的盛宴，由盱眙政府、無錫電視台及藍光地產等多方力量聯袂打造。活動選址無錫藍光耍街廣場，規劃舉辦2個月，期間除了美味的龍蝦、精彩的表演，還將有蝦王蝦後爭霸賽等活動，可謂一場全民狂歡盛宴!