糧油市場現存的問題

　　由於糧油食品的品質會受保存空間和時間的影響，糧油食品檢驗是一個繁瑣、複雜的監測過程，存在於糧油的製作、購買、銷售、存貨、加工、進出口等多個環節之中。更重要的是，在糧油食品進入流通過程之前必須通過糧油質量的檢驗檢測。許多糧油食品製作或加工單位，都會依照國家政策和法律法規，積極將產品樣本送入糧油檢驗部門。這在一定程度上保證了糧油市場的秩序，但與此同時也讓糧油檢驗部門的工作開展顯得較為被動。相關檢驗部門應主動出擊，重視對糧油食品的生產加工部門及銷售機構進行臨時抽檢，並提高糧油食品檢驗的工作效率。隨著經濟的發展和人們生活水平的提高，人們由溫飽走向小康，關注的話題也開始由吃飽變成吃好，越來越多的人開始關注食品中的營養。

　　發展糧油檢驗技術的必要性

　　糧油檢驗工作不同於其他食品類的檢驗工作，糧食產品在生產出來以後，進入儲備環節時還需進行多層檢驗，嚴格控製儲存條件，以防止其發生黴變。即使在流通環節，一些糧油製品也依然沒有密封的包裝，而是以散裝的形式將整袋產品出售給不同的顧客，一些油料產品也如此，這都給糧油檢驗工作造成了不便。在整個糧油生產銷售領域，消費群體對整個環節缺乏有效的信息獲取渠道，往往隻能依靠產品的外包裝說明獲取僅存有限的產品信息，導致嚴重的信息不對稱。由於世界杯賽程預測 問題頻發，我國針對世界杯賽程預測 正在不斷推出新的測試標準，如測定的赭曲黴毒素A 標準，測定食品中磷化物殘留，但消費者如何評判購買的糧食和食用油符合最新標準依然困難重重。糧油質量檢驗對於人們有著非常重要的意義，無論是政府機構還是民政部門都要重視這項工作。政府應加大對糧油質量檢測機構的扶持力度，強化糧油質檢意識，建立健全相關法律法規，對糧油檢驗體係進行完善，大力扶持專業檢驗機構，將檢驗工作與政府的考核相結合，以此保障糧油檢驗工作的順利開展。

　　提高檢驗技術不應隻靠一個部門，應調動多個部門、組織協同合作。從當前國內的實際情況來看，首先，應發揮高校的技術優勢。其次，政府主管部門之間也要加深聯係，在工商、物價、市場監管部門之間以及與檢驗部門之間都應有很好的聯動性，定期進行關於食品糧油安全的聯合監察執法，加大執法力度。第三，監管部門應改變角色，主動指引和幫扶生產廠家，幫助他們把好生產關，督促其用優良的技術生產合格的糧油產品，以此獲得企業長足發展和穩健效益。

　　糧油檢驗是一項兼有政策性和社會性的工作。一旦其中某一環節出現問題，不僅會帶來經濟損失，也會給社會帶來不安定因素。在糧油檢驗工作中，通過科學的方法和手段開展對糧油製品的檢測十分必要，相關部門應切實提高糧油檢驗工作的質量和可行性, 盡全力保障和維持糧油市場秩序的良好運行, 遇到問題及時發現, 積極推進我過糧油世界杯賽程預測 實業的有序發展, 確保廣大人民群眾吃上安全放心的食品。

　　張秀芹 新鄉市糧油飼料產品質量監督檢驗所