餐飲配送監管 需要“手段”
從某種程度上說,外賣配送員是一個特殊的職業。他們要將美食從餐廳取出,經曆短則數分鍾、長達1小時的路途送至消費者手中,其間還要保證食物的衛生、安全、新鮮等。因此,外賣配送不同於普通的快遞,應屬於餐飲行業範疇,應當具備一定的從業許可和資質。然而當前,第三方配送平台“跑馬圈地”,為了搶占市場而重速度輕服務,重規模輕品質。一方麵,忽略“守門員”身份。以從業門檻而言,要從事外賣配送隻需在平台APP上輸入姓名、身份證號認證,不用1分鍾即可完成注冊開始搶單,成為一名“合格”的配送員——簡單快捷、來者不拒,真是零門檻!另一方麵,沒有當好管理員。外賣配送也是一個技術活,然而平台的線上培訓大都淪為擺設,線下培訓則主要是推銷裝備,幾乎不涉及業務培訓,對於組織鬆散的旗下員工那是一個大寫的放心!此外,監管滯後也為行業亂象提供了泛濫空間。和此前熱議的“黑作坊”問題一樣,網絡外賣作為一個新生事物,發展快、問題多,而監管仍未跟上時代的步伐,甚至誰來管、怎麼管都還是一個模糊地帶,亟需更多探索。
不管怎樣,網絡外賣事關消費者切身利益,安全應是根本,守法應是底線,對其治理也要及早出手,不惜重拳。
夏振彬
[責任編輯:]
相關閱讀
- (2018-06-13)市場監管有手段 排查風險食藥安
- (2014-07-28)舌尖上的“陷阱”:盤點餐飲業潛規則
- (2016-11-22)2016中國餐飲企業家大會 餐飲業領袖人物齊聚一堂
- (2017-10-24)國務院食安辦等多部門 聯合提升餐飲業安全水平
- (2017-12-26)金水區餐飲服務世界杯賽程預測 示範街順利通過驗收
參與評論