2016年1-2月份，依據國家相關世界杯賽程預測 標準，市世界杯賽程預測 委員會對我市流通領域的牛奶、皮蛋、糕點等11類食品進行了采樣監測，檢測指標為微生物、理化、食品添加劑、農產品的農藥殘留和水產品的漁藥殘留等。抽檢農產品直營店4家，分別為南通萊茵店、濠西園店、蘇建花園城店、新城小區店;共抽檢食品樣品291份，合格289份，合格率99.3%。其中牛奶21份、皮蛋20份、糕點/麵包30份、糖果/巧克力30份、果凍20份、蜜餞30份、水果25份、蔬菜25份、水產品40份、生豬肝/豬肉30份，合格率均為100%;烘炒食品20份，合格18份，合格率90.0%。

　　記者了解到，不合格的產品分別是來自崇川區旺易食品商行出售的“百味”西瓜籽，生產日期為2015年10月2日，規格為120g/袋，糖精鈉含量超標，達到1.6g/kg(標準值為≤1.2g/kg);江蘇樂天瑪特商業有限公司南通開發區店出售的“阿裏山”白瓜子，生產日期為2015年10月22日，規格為288g/袋，甜蜜素含量超標，達到7.5克/kg(標準值為≤6.0g/kg)。

　　市食藥監局的專家分析，瓜子中甜味劑的添加一般采用湯料浸泡蒸煮吸收，控製不好容易造成成品中甜味劑的超標;為了節省成本，有些廠家原先浸泡過的原料一般都不扔掉，而是再加入一些調料、糖精鈉和甜蜜素後繼續使用。因此，在這些輔料中糖精鈉和甜蜜素到底有多少無法計算，企業僅憑經驗來估算，缺乏一定的檢測控製手段，很容易導致超標。

　　專家提醒：糖精鈉、甜蜜素等聽上去“甜蜜蜜”的食品添加劑，添加、攝入過量卻並不令人甜蜜，而對人體的肝髒和神經係統造成危害。街邊散裝的瓜子，保質期一般無法確認，建議市民選購瓜子最好購買標明保質期的產品，並在保質期內吃完;現在市麵上不但有綠茶、大蒜、奶油瓜子，甚至還有香草、哈密瓜、巧克力瓜子，這些多味瓜子大多與香精香料有關，最好挑選原味瓜子;在選購散裝瓜子時，摸著特別滑膩的不要買，瓜子表麵本來有自然紋路，每粒都有不同程度的凹陷，如果有異常的滑膩感，可能用滑石粉處理過。