隨著市場競爭不斷加劇，食品零售商需將每分錢都用在刀口上，以確保長期盈利目標。丹佛斯身為製冷與空調市場的領導品牌，特別為食品零售業打造了智能控製解決方案，以提高超市係統能效並降低企業營運成本。

能源支出占超市營運成本的比例極高，丹佛斯的長期目標是與食品零售業一同打造“零碳”超市，進一步將剩餘的能源回收利用，以支持區域供熱係統。

丹佛斯食品零售業務部副總裁Henrik Schurmann先生表示，通過對壓縮機、冷藏展示櫃、暖通空調係統、照明裝置的集中監控，可為超市省下近50%的能源支出。

實現大量節能的第一步先從壓縮機組著手，這部分通常占整間門店總能耗的30-50％。大量研究和實驗證實，壓縮機隻需要10%的時間裏全負載運轉即可滿足製冷需求，剩餘時間僅需較低速運轉來維持所需製冷量。通過優化變頻器和吸氣壓力可實現高達30％的能源節約，若進一步利用壓縮機組進行熱回收，則節能成效將會更大。

Henrik先生解釋說，假使現有壓縮機僅提供30%的製冷量，也造成了巨大的資源浪費。這些未被使用的能源實際上可為超市供暖或提供生活熱水，以及支持區域供熱係統。丹佛斯的智能解決方案就是在實現餘熱回收利用，基本上不到一年即可回收成本。

智能商超充份落實能源節約

智能商超方案可大幅降低冷藏展示櫃和冷凍櫃的能源支出。

電子蒸發器控製器和閥件可節省大量能源，並依據實際需求精確掌握冷藏與冷凍櫃的冷媒充填量。Henrik先生提到此功能為自適應過熱度控製，可節省大約12%的能源支出。

提升門店係統的能源效率並不是實現能源節約和環保的唯一途徑。能源需求的靈活控製或智能網管理也是有效解決方案之一。壓縮機負載調節可使特定負載區域在20分鍾之內釋放高達60-80%的製冷量。

精確的溫度控製和係統的穩定運轉是保障世界杯賽程預測 的關鍵因素。丹佛斯智能商超解決方案將世界杯賽程預測 放在優先考慮，采用智能網管理概念完美兼顧能源與用電需求。

具熱回收潛力的二氧化碳係統是智能商超方案之一

近幾年來超市製冷設備成為節能減排的關注重點。超市製冷係統高達30%的泄漏率對歐洲氣候構成了嚴重威脅，歐美也都出台了逐步淘汰氫氟碳化合物（HFCs）冷媒使用的法規。二氧化碳在所有冷媒替代品選擇中成為了最節能和環保的解決方案之一。

Henrik先生提到，丹佛斯在打造智能商超方案時，對於二氧化碳解決方案已鍾情多年，由於二氧化碳屬於高壓冷媒且投資成本相對較高，在市場上還未形成主流。我們努力以行動來證明二氧化碳並不是醜小鴨，而是具有高能率與高吸引力的替代方案──尤其與熱回收結合時。

到目前為止，超過7,000套丹佛斯二氧化碳跨臨界係統已經在歐洲的超市安裝使用。由於新法規的實施，未來幾年內有望看到美國在此方向上有類似進展。此外，創新技術也發掘了二氧化碳應用在溫帶氣候的可行性以及商機。

善用大數據開發新商機

大數據的使用為我們帶來全新機遇，許多零售業者已經抓住機會，利用大數據來擴大營收、控製成本並推動產業的升級轉型。根據麥肯錫的研究結果*顯示，零售商可通過門店監控技術獲得的大數據來提升高達60%的營業利潤。

Henrik先生解釋，我們希望食品零售商通過丹佛斯智能商超解決方案有效利用大數據來提高顧客體驗以及確保冷藏設備的最佳性能。數據集成和連接讓不同門店的係統數據全透明化，可以共享並實現無縫連接，經由因特網實時及遠程監控，對可能發生的故障及時啟動維護程序。

此外，持續的數據收集和分析可自動生成HACCP報告，時時確保能源的最佳使用。智能商超方案的電子集控平台（EDS）采用專業軟件對於食品貯藏溫度以及設備各項參數進行監控、警報和優化。

如欲進一步了解丹佛斯智能商超解決方案，請至智能商超官網查詢。

丹佛斯智能商超方案簡介

經過三十多年與全球食品零售商戶緊密合作ADAP-KOOL®解決方案，以及八十多年暖通空調領域的應用經驗，丹佛斯推出了智能商超解決方案。目前全球已有五千家超市采用此方案，每間門店平均節能50%。

丹佛斯智能商超解決方案通過製冷、暖通空調、照明和其他應用的遠程與集中監控來提升世界杯賽程預測 ，降低能源支出，讓超市更加智慧化。

身為全球節能領域的領導者，丹佛斯在全球食品零售領域已擁有超過五萬個係統安裝實例，我們提供市場前沿的智能化超市整體控製方案。不僅如此，250位經驗豐富的食品零售專家可為您的超市係統量身打造解決方案並提供谘詢服務。

*谘詢機構麥肯錫公司在2011年時提到，大數據被認為是世界下一個創新、競爭和生產力提高的前沿。

丹佛斯是能效解決方案領域的全球領導者，致力於通過創新技術幫助地球減少能源浪費和二氧化碳排放。丹佛斯的產品和服務被廣泛應用於食品冷凍、空調、可再生能源、建築供熱、城市和社區的區域能源設備、電機控製和移動機械設備領域，以滿足建設綠色生態社會在基礎設施、食品供應、節能、氣候等解決方案方麵日益增長的需求。丹佛斯於1933年成立於丹麥諾德堡，今天的丹佛斯是一家全球性企業，共擁有24000名員工，服務於100多個國家的客戶。目前，公司仍為由創業家族控股的私營企業。欲了解關於丹佛斯的信息，請點擊www.danfoss.com。如需了解丹佛斯“Engineering Tomorrow”的全新品牌形象，請訪問：http://engineeringtomorrow.danfoss.net/cn

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