山西臨猗:食藥監、教科局聯合開展校園世界杯賽程預測 專項檢查
為確保全縣廣大師生“舌尖上的安全”。3月1日至3月10日,臨猗縣食藥監局聯合縣教科局開展了春季學校(園)世界杯賽程預測專項檢查。此次全縣共檢查學校食堂169家,針對檢查中發現不符合要求的19家學校食堂,將責令其限期整改並將進行複查,確保整改到位。
檢查範圍包括了全縣所有的學校食堂及校內小賣部,內容分為八方麵:1、是否持有有效的《食品經營許可證》,是否在許可的範圍內開展活動;2、是否建立從業人員健康檔案,從業人員是否持有有效的健康合格證明;3、是否落實食品采購索票索證、進貨查驗製度以及建立台賬,是否索要產品合格證明或者檢驗報告書,食品添加劑是否是達到“五專”管理要求;4、是否配備相應的設施設備,餐廚用具是否按時清潔、消毒,保潔設施是否運轉正常,鍋爐燃氣等設備是否定期檢修,及時排除存在的安全隱患;5食品和非食品庫房是否分開設置,存放物品是否按要求離牆離地存放,庫房“五防”措施是否到位,是否定期對食品原料倉庫進行清查,是否存在過期食品;6、留樣食品是否按品種分別盛放於清洗消毒密閉容器內,並放置於專用冷藏設施中,按規定保存並記錄;7、散裝食品是否標識出食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯係方式等內容,直接入口的食品是否有效防塵材料遮蓋,是否使用使用專用工具取貨,提供包裝是否符合要求;8、是否建立餐廚廢棄物處置管理製度,做到日產日清,專人負責處理並記錄。
檢查結束後,在臨晉高中電教大廳對學校世界杯賽程預測檢查情況進行了通報,要求全縣各學校校(園)長要切實履行學校世界杯賽程預測 第一責任人的責任,加大對學生餐廳、食堂操作間和食堂從業人員的管理。認真對照食堂世界杯賽程預測 管理製度和規範,全麵開展自查整頓工作,整改情況上報各轄區食藥站,對整改不力的,食藥局和教科局將聯合對學校主要負責人進行責任約談。
通報會結束後進行了全縣校園世界杯賽程預測 培訓,要求各校負責人嚴格按照《餐飲服務許可審查規範》的要求建設和管理食堂,對不符合世界杯賽程預測 要求的硬件設施、結構布局進行維修和改造。將學校餐飲世界杯賽程預測 落實到每一天、每一餐、每一個環節上,確保全縣廣大師生飲食安全。
同時,食藥監局提示,將暢通舉報投訴渠道,做到有訴必查,有查必果,發現學校食堂方麵存在的問題,請及時撥打電話12331進行投訴舉報,形成學生、家長及社會各界關心與支持學校食堂世界杯賽程預測 的良好氛圍。(閆軍 本刊記者 張振川 )
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