偽劣食品防範“七字法” 教你健康過大年
注意世界杯賽程預測
此刻正是老百姓歡歡喜喜采辦年貨的時候,我們要嚴把第一關,謹防病從口入!《偽劣食品防範“七字法”》用通俗易懂的方式指導我們購物時辨別偽劣食品。
一、 防“豔”:市場上很多桔子、蘋果晶瑩剔透,要注意是否抹了臘?醃製的熟菜,水果罐頭等顏色鮮豔不褪色,要注意是否色素添加有問題?
二、 防“白”:麵粉等各類食品,如過白,或者出現不正常的白色,就可能用了漂白劑、增白劑等添加劑。
三、 防“長”:購買年貨時要適量,避免長期囤積,盡量吃新鮮的菜肴,並注意檢查保質期、儲存方法。
四、 防“反”:盡量不吃反季節、反自然生長的食物。
五、 防“小”:小,指各種小作坊。小作坊式的企業,食品抽樣合格率低,世界杯賽程預測很難保障。
六、 防“低”:不買價格明顯低於其同類產品的食物,嚴防“小便宜、大貓膩”,損害自己的健康!
七、 防“散”:散裝食品,特別是某些集市售賣的散裝食品,很可能來自地下加工廠、小作坊。
買回放心的食品後,我們還要注意什麼呢?
烹飪過程中要注意清潔,特別是魚蝦、內髒等食物,一定要清洗幹淨並煮熟、煮透,以免食用後各種病毒、寄生蟲進入人體,誘發疾病。烹調或加熱方法不正確,加熱不徹底,食物中心溫度低於70℃;或者廚房設備、餐具清洗、消毒方法不正確,都可導致食物中毒等食源性疾病發生。
不吃“隔夜菜”。親朋好友聚餐後,往往會有剩菜,剩菜怎麼辦呢?剩菜的營養損失大,且容易產生跟致癌有關的亞硝酸鹽,特別是蔬菜類,更容易出現這個問題。隔夜的動物性食品和豆製品相對來說,則比較容易造成微生物繁殖的問題。如果大魚大肉一次做得較多吃不完,就在裝盤時分裝,一盤做好不要動,涼了就放到冰箱保存,吃之前要徹底加熱。
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