為緩解人口老齡化，2015年10月召開的中共十八屆五中全會決定於2016年1月1日起實施一對夫婦可生育兩個孩子的政策。“全麵二孩”政策的開放將使中國迎來一個生育高峰期，嬰兒數量有望大幅度增長。與此同時，乳製品的市場需求也會增加，這種趨勢令乳製品行業從業者看到了更多的希望，各大乳品企業紛紛摩拳擦掌，準備在新的市場環境下大展拳腳。但是，有業內人士認為，根據市場發展規律來看，國內乳粉行業的市場集中度會進一步加強，市場競爭日趨激烈。隻有品牌和品質有所保障的大企業才能最終存活下來。保證奶粉品質的關鍵因素是奶粉中添加的營養配方，科學的配方可以使奶粉更貼近母乳。以色列安賽科高科技油脂公司研發的INFAT®創新脂質成分獲得了新加坡專利商標局頒發的專利權，這種脂質成分由15%～55%棕櫚酸與合成的甘油三脂混合而成，非常接近母乳中的天然脂肪結構、營養價值以及組成成分。對此，領先油脂公司(由北歐油脂和安賽科公司合資成立)CEO Avner Avissara先生接受了本刊記者的采訪。在采訪中Avner Avissara先生談到了中國二孩政策對奶粉市場的影響、領先油脂公司將采取何種舉措來應對中國市場的增長以及使配方奶粉更接近於母乳的領先技術。

　　記者：您認為二孩政策會對中國奶粉及奶粉添加劑市場有何影響?作為國外奶粉企業添加劑的重要生產商和提供商，貴公司將作何應對?

　　Avner Avissara：我了解到，中國在10月份召開的十八屆五中全會上決定了全麵實施一對夫婦可生育兩個孩子的政策，二胎政策的全麵開放將拉動嬰兒奶粉市場，各大奶粉企業都希望爭取到更多的市場份額。作為國外奶粉企業添加劑的主要生產商和提供商，我們十分關注二胎政策給中國嬰兒奶粉市場及各大奶企帶來的影響。

　　據專家預期，二孩政策實施後生育高峰將在2017年出現，政策每年將帶來的新增人口在300萬～800萬之間，估計中值為500萬。如果每年新增500萬人口，按照CBME調查報告顯示的嬰童家庭月支出1012元計算，將給整個嬰童產業每年增加600億元增量。中投顧問對於該政策的研究則顯示，涉及到嬰幼兒奶粉行業增量每年或達200億元。

　　在二孩政策實施後，反應最為敏銳的無疑是資本市場，2015年10月30日，以嬰兒口糧為主營業務的乳品企業股價幾乎全線上漲。數據顯示，貝因美股價上漲10.2%，雅士利國際上漲6.25%，聖元國際、合生元、伊利股份、美讚臣也分別上漲了5.04%、5.11%、2.38%和3.79%。

　　我認為緊貼市場可以使我們持續關注奶粉添加劑的應用情況並且準確地預測市場趨勢以迅速做出應對。在政策變動的環境中，領先油脂公司可以保證包括中國在內的全球客戶庫存水平，同時在生產過程中始終保持最高的安全性和質量，這使得我們成為全世界範圍內為嬰兒配方奶粉提供INFATOPO成分的不二選擇。

　　記者：很多家長在購買奶粉時會選擇最接近母乳的奶粉，他們希望通過奶粉喂養達到與母乳喂養同樣的效果，您認為使奶粉接近母乳的關鍵是什麼?

　　Avner Avissara：事實上，人類母乳和配方奶粉脂肪的基本成分均為甘油三酸酯，它提供了嬰兒健康成長所必須的大約50%的熱量。母乳中的甘油三酸酯尤其富含一種被稱為棕櫚酸的特定脂肪酸，很多的配方奶粉中也含有。但是，母乳中所含有的棕櫚酸結構獨特，是其它任何油類所不具備的。這種特殊的結構被稱為SN-2棕櫚酸酯，它具有一個非常高的棕櫚酸比例(70%～75%)，在甘油三酸酯中占據第二位。我們公司最重要的發現之一就是：全球各地的媽媽們的母乳中均含有高水平的SN-2棕櫚酸酯。

　　在某種程度上母乳優勢的關鍵因素就是在上述中提到的特殊脂肪組織。現在市場中大多數添加植物油的嬰兒配方奶粉通常都不含SN-2棕櫚酸酯，但以色列安賽科高科技油脂公司研發的奶粉添加劑INFAT®內則含有這種成份。

　　記者：二孩政策讓母乳與奶粉之爭甚囂塵上，您認為通過何種方式可以讓配方奶粉近似於母乳?

　　Avner Avissara：母乳是最天然的嬰兒食物，為新生兒提供了最佳的天然營養成分。它富含蛋白質、脂肪、糖、維生素A、維生素D、維生素B6、鈣、鐵、鋅等嬰兒成長所需的營養和抗體，易被嬰兒消化吸收，且能預防嬰兒感冒等疾病的發生。但是，不是所有嬰兒都能幸運地喝母乳長大，我認為提供最接近母乳的替代奶粉是對寶寶健康成長最好的選擇，科學添加營養強化劑的配方奶粉可以讓嬰兒健康發育，並且提高奶粉的適口性。

　　市麵上標準的嬰兒配方奶粉其脂肪結構和母乳脂肪結構存在區別，這種區別成為限製嬰兒吸收營養的關鍵因素。以色列安賽科高科技油脂公司研發的INFAT®準確克服了這一局限性，INFAT®是經臨床驗證的專門為嬰兒配方奶粉研發的脂質成分，該成分是15%～55%棕櫚酸與合成的甘油三脂的混合物，通過促進腸道益生菌的生長，進而對免疫係統產生積極的影響，並可以減少嬰兒哭鬧的頻率和時間。

　　INFAT®包含了母乳油脂中的必要成分，當無法進行母乳喂養時，它是理想的母乳替代品。INFAT®非常接近母乳中的天然脂肪結構，營養價值以及組成成分，適合嬰兒健康發展的需要，並且提高適口性。

　　此項專利已獲得安賽科公開發表的臨床數據支持，該數據表明使用含有INFAT®成分的配方奶粉喂養嬰兒，其腸道有益菌種類與母乳喂養的嬰兒類似。該成分不僅有益於嬰兒成長以及身體健康，還可以防止感染。另外，臨床數據還顯示，使用添加INFAT®成分的配方奶粉喂養嬰兒，與普通配方奶粉喂養的嬰兒相比，其哭鬧的頻率和時間都顯著減少。

　　記者：近年來，在中國市場上奶粉添加劑不合格情況頗多，隨著新《世界杯賽程預測法》的到來，世界杯賽程預測問題也成為熱議話題。請問INFAT®是如何保證其安全性的呢?

　　Avner Avissara：領先油脂公司在世界杯賽程預測 方麵具有前瞻性和預防性，安全措施涵蓋從原材料供應商到成品完成的整個供應鏈。首先，INFAT®的成分完全從植物中提取，並且在生產過程中嚴格遵守HACCP計劃認證生產標準。整個生產鏈對汙染物有著嚴格的內定標準，該標準在許多標準中遠高於法律規定的對潛在有害汙染物所要求的標準。

　　另外，INFAT®還通過了一係列的質量認證，這些認證都是由第三方的權威機構按照國際標準出具。

　　記者：INFAT®是貴公司的專利產品，並已經應用於國內的許多奶粉品牌中。請問貴公司是否有計劃配合二孩政策推出一些針對中國市場的添加劑產品?或者貴公司近期是否會有新產品推出?

　　Avner Avissara：中國的市場競爭激烈，特別是嬰兒配方奶粉在奶粉領域占據主導地位。中國銷售增長為兩位數，並且在高端營養品上的消費在增加。結合新的政策，廠家將會在配方奶粉上尋求創新。領先油脂公司在配方奶粉領域將不斷給我們的客戶提供創新和獨特的優勢，旨在提供盡可能接近母乳的配方奶粉。我們通過這種方式給品牌商一個甄別產品的機會，並且能給他們的客戶提供卓越優質的產品。