《世界杯賽程預測 導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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飲用水迎新國標 食品添加劑需注明?

2016-01-28 10:15:01來源:

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近日,記者走訪各大超市和商店發現,不少品牌的飲用水包裝已經“改頭換麵”,如“康師傅礦物質水”已變為“康師傅優悅包裝飲用水”。不過,仍有很大一部分標示為“礦物質水”、“天然水”等名稱的飲用水在售。如“屈臣氏飲用天然水”、“屈臣氏蒸餾水”、等不符合要求的飲用水仍在銷售。

  “現在櫃台在售的都是2016年1月1日前生產的,還在庫存銷售期。且這些水都還在保質期內,所以還在正常銷售。”超市一位工作人員向記者表示。但按照新國標規定,如果今年1月1日後生產的飲用水還有各種各樣的名稱,就屬於違規了,消費者如果買到這樣的水可以向相關部門投訴。

  不過,飲用水由於名稱不同,飲用水的價格差異也很大,價格從不足一元到十幾元不等。如550毫升裝的“康師傅優悅包裝飲用水”售1.5元,510毫升裝的“昆侖山雪山礦泉水”要4.8元,農夫山泉一款標注適合嬰幼兒的飲用天然水,一瓶1升裝的要9元。

  此外,細心的消費者會發現,飲用水包裝上另一個顯著的變化就是多了一排小字:“食品添加劑用於調節口味”。

  根據新國標,當使用硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等食品添加劑用於調節口味時,需在產品名稱的鄰近位置標示“添加食品添加劑用於調節口味”等類似字樣。對僅使用加工助劑(如氮氣)的,按照《世界杯賽程預測國家標準:預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)規定,可不標示加工助劑,也不需標識“添加食品添加劑用於調節口味”等類似字樣。

  不過,一些企業並不明確標示食品添加劑的種類、含量。如雀巢冰露純悅飲用水,在配料表中有食品添加劑氯化鉀、硫酸鎂和硫酸鋅,但在包裝正麵卻找不到任何與食品添加劑相關的內容。康師傅優悅飲用水雖標注有“為口感清爽甘美,特加入礦物質類食品添加劑”類似字樣,但字號非常小,位置也在標簽正麵的最底部。

  麵對五花八門的飲用水名稱,多位市民表示,他們買水時最多會看一下品牌,幾乎不會關注水的名稱,更不會細看瓶身上的各種標注,對這些不同種類飲用水的區別更是無從得知。但業內人士則認為,隨著新國標的實施,飲用水市場或將麵臨大洗牌。

  “隨著新國標的實施,飲用水市場或將麵臨大洗牌。”從事快消行業采購業務十餘年的王先生表示,此次新國標衝擊最大的應當是主打低價位礦物質水的企業。

  王先生表示,相比同規格的其他瓶裝水,礦物質水因為在價格上具有優勢,所以市場銷量一直較大,目前我國礦物質水大概占整個飲用水市場的四分之一,新規實施後,長期以來以礦物質水為賣點的康師傅和可口可樂最可能受到衝擊。

  此外,礦泉水企業極有可能從中獲益,如恒大冰泉、華潤怡寶、昆侖山、西藏冰川5100等,這些礦泉水企業均以高海拔無汙染的水源地為主要優勢,並多次斥巨資買下水源地。
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