據了解，廣州食藥監執法人員在越秀、海珠、荔灣區等板栗酥餅店較多的區域檢查發現，全市板栗酥餅店共計61家，其中證照齊全的有43家，18家板栗酥餅店未能現場提供有效的食品經營許可證，執法人員現場要求涉事經營戶停止經營，並引導其盡快辦理相關證照。

廣州食藥監同時委托廣州出入境檢驗檢疫中心對板栗酥餅進行了共10批次樣品的抽檢，涉及10家被采樣單位，對每個批次樣品進行了包括日落黃、檸檬黃、反式脂肪酸、鉛、細菌菌落總數等32個項目的檢驗，合格9批次，合格率為90%；不合格1批次。“不合格批次主要是微生物的菌落總數不合格，被采樣單位是荔灣區多寶路155號李家鋪子香酥板栗餅，荔灣區局於1月12日再次對該經營單位進行現場檢查，發現該場所已轉換售賣鞋業類型經營方式，已不再售賣栗子酥餅。”

而對於“板栗餅中到底有無板栗”的問題，廣州食藥監局相關部門回複表示：“檢測中測出了板栗成分，也在部分板栗餅店看到了正在烹煮的板栗，然而板栗餅中的板栗成分究竟有多少，技術上難以定量，也沒有相關規範標準。”食藥監部門提醒消費者在選購時留意商家是否持有相關衛生許可證，如發現世界杯賽程預測問題，可撥打12345投訴舉報。