食品添加劑不是健康“殺手”

2016-01-28 09:52:03來源：

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中國自古就有“民以食為天”的諺語，伴隨著人們生活質量的不斷提高，對食品的要求也更加多元化。但是近幾年，蘇丹紅，三聚氰胺，塑化劑等一係列事件將人們的視線聚集在食品添加劑上，許多食品企業更是抓住時機宣傳自己的產品“不含任何添加劑”試圖吸引客戶。作為消費者，看到市場上五花八門的宣傳更是一頭霧水，不禁要問究竟這神秘的食品添加劑是什麼？
“食品添加劑”一詞最早出現在西方工業革命時期，時至今日，各個國家和組織對於它的定義並不完全一樣。我國將食品添加劑定義為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。大多數食品添加劑並不具有任何營養價值，不能替代食品。