讓人不敢放心的“放心早餐”，不知出自何處的網上送餐，油煙滾滾的路邊燒烤……針對北京上萬家無照無證餐飲單位，從昨日起，本市正式展開為期一年的監督和綜合整治，到今年年底，這些無身份的小餐飲將基本納入規範化經營或被取締淘汰。

通州逾9成無證小餐飲關停

昨天下午，記者來到通州喬莊北街，這條曾經遠近聞名的“燒烤一條街”已經煥然一新。這條約1000米長的街道上一共有118家商戶，曾經近一半都是無證經營的燒烤店，每天都充斥著嗆人的油煙味，持續到半夜的喧鬧吵得附近居民睡不著覺。

從去年下半年開始，通州作為整治先行者，區政府、食藥、工商、環保、消防、城管、公安等多部門對無證從事餐飲經營展開聯合執法，喬莊北街也成了治理重點。現在，喬莊北街的經營者們已轉變了經營業態，做起了旅遊、健身等經營。

“無證餐飲單位主要集中在城鄉結合部以及流動人口聚集地區，食品價格低廉，且門麵小、租金低廉，易於逃避處罰。”通州區食品藥品安全委員會辦公室相關負責人表示。

據不完全統計，通州城區原有無證餐飲單位1398戶，經過近半年的整治行動，城區累計關停無證餐飲單位1281戶，餘下無證餐飲單位將逐步予以關停。拆除牌匾1377塊，立案處罰223戶。喬莊北街、果園大街、物資學院路、通惠南路、加州小鎮等無證餐飲服務聚集區的無證經營行為得到了有效的整治；城區17個主要農貿市場內餐飲單位全部被關停；校園周邊的一批髒、亂、差的無證餐飲單位被取締。

網絡訂餐也要索證和實名

“下麵吃肉喝湯，上麵聞味聽響。”除了城鄉結合部的成片無證小餐飲，住宅底層的不規範餐飲經營也苦了樓上的居民。

記者從市食品藥品安全委員會辦公室了解到，對位於住宅樓底商或距離居民住宅過近，以及在居民小區內其他位置，存在噪聲汙染、油煙擾民等現象或消防等安全隱患的無照無證餐飲經營場所，依法不予辦理營業執照和餐飲業食品經營許可。對無照無證餐飲單位以及底商房屋產權所有者予以限期整改，責令其停止違法餐飲業經營或房屋出租行為；逾期不改的，依法從嚴查處。對於利用違法建設從事餐飲經營行為的單位，堅決拆除其經營場所依附的違法建設。

“無證餐飲影響環境、市政衛生、擾民，還存在著安全生產隱患和世界杯賽程預測隱患。”市食品藥品安全委員會辦公室相關負責人表示，本次整治行動由各區政府負總責，以堅決打擊和取締非法餐飲單位為重點，結合轄區實際對無照無證餐飲單位進行分類整治，建立健全無照無證餐飲單位監督管理和綜合整治的長效機製。

此外，有關部門還將加強對本市互聯網訂餐服務平台的規範，督促網絡平台嚴格落實索證製度和網絡經營者實名審核製，查處未取得合法資質利用互聯網提供訂餐、餐飲加工製作和送餐服務的行為。

70多輛二維碼早餐車上崗

無證照的小攤販都取締了，百姓的就餐需求如何滿足？這次無證無照餐飲的整治行動將采取疏堵結合的方式，各區政府將組織對居民住宅小區、寫字樓、產業園區、交通樞紐、大型市場周邊餐飲設施進行完善，將符合便民需求的早餐經營網點納入規範管理，由各區政府引導其實施資源整合、連鎖經營、統一配送、進店經營。

據通州區食品藥品安全委員會辦公室介紹，一方麵將推進通州區早餐示範工程建設試點，取締無證無照的早餐亭、早餐車，建立起證照齊全的早餐車隊伍。采取市區兩級財政補貼，鼓勵大型品牌連鎖餐飲企業也開設早餐業務，新建標準化門店式早餐，鼓勵便利店搭載早餐，並將在通州區建設一個食品配送加工中心。

另一方麵，針對通州區內魚龍混雜的早餐車，將規範化和更新升級。沒有經過審核的早餐車都要撤掉，新的早餐車有二維碼，市民可以線上支付、點評，同時，出了世界杯賽程預測問題也可以追根溯源，設有專門的投訴機製。目前，一些地鐵沿線的早餐車已經更新完畢，70多輛新式早餐車已經上崗。全部更換完畢後，讓市民放心的早餐車將覆蓋通州所有主幹道、支幹道、地鐵沿線以及150個小區。