根據《關於加強2016年元旦、春節和“兩會”期間食品藥品安全監管工作的通知》，市食藥監局圍繞節日期間食品消費特點，近期將有針對性地組織開展世界杯賽程預測專項檢查行動，強化節日世界杯賽程預測 監管，確保全市人民飲食安全。據相關負責人介紹，一方麵會強化種植養殖過程控製和檢驗檢疫工作，確保畜禽肉類食品質量安全，加強重點品種、重點食品生產企業的監管;鞏固市區豆製品綜合整治成效，在全市推進實施“放心豆製品工程”。另一方麵，進一步規範食品銷售市場秩序，對重點區域、重點場所，加強主體資格檢查，增加食品監督抽檢的批次，拓展抽檢對象和種類。同時，加大保健食品虛假宣傳、網絡銷售、會議傳銷的監管力度，實施重點檢查，堅決杜絕節日期間重大世界杯賽程預測 事故的發生，切實保障百姓的餐飲消費安全。

　　記者昨天在市區幾家大型超市看到，五穀雜糧、海鮮幹貨、營養保健品等過年期間熱銷的商品陸續上架，不少市民已經開始大量采購。據工作人員介紹，超市提前組織貨源加大供應量，預計春節前半個月至一周時間內將迎來購置年貨的高峰。

　　市食藥監局專業人士提醒消費者，許多不法廠商為延長保存期限及增加賣相，添加超量的防腐劑、漂白劑、著色劑，選購年貨時需要注意觀察是否存在這些違規的食品添加劑。比如，幹香菇傘麵呈(深)褐色、有厚度、菇型完整，且蒂頭結實粗壯、香氣濃鬱為佳;摸起來不夠幹燥，甚至破碎，則不夠新鮮。若背麵的傘折處顏色偏黃，可能是浸泡過量二氧化硫造成;香菇傘折處應為米白色，若顏色太白、太黃、甚至有黑點，可能是存放過久，不建議購買;金針與竹筍抽驗的不合格率都偏高，選購時應特別謹慎，若顏色過於淨白，聞起來有刺鼻藥水味，不建議購買。此外，南通人過年愛吃海蜇、幹海參等水產品，目前市場上常見的是幹製水產品和鹽漬水產品。買烤魚片、魷魚絲等幹製水產品要特別注意保質期，盡量選購袋裝產品;選鹽漬海蜇頭、鹽漬魚等鹽漬水產品，應查看生產日期、淨含量、廠名、廠址等信息，選擇大型超市或商場中銷售的知名企業生產的名牌產品。

　　除了對商場超市熱銷、購買量大的產品加大檢查監管力度，市食藥監局還將針對各類年貨食品展銷會開展定期不定期的專項檢查，嚴格實行24小時值班製度、領導帶班值班製度和事故報告製度，進一步落實食品藥品安全工作責任製和責任追究製度，嚴懲重處食品藥品違法犯罪行為。