10月29日—31日第93屆全國糖酒商品交易會在南京召開。據組委會通報，本屆糖酒會商品成交總額為218.5億元，其中，酒類成交總額為112.6億元，食品飲料類成交總額為85.2億元，調味品類成交總額為12.3億元，食品機械及包裝類成交總額為8.4億元。此屆糖酒會是糖酒會史上第一次在南京市舉辦，同時也是時隔五年之後再次回到華東地區，因而受到了全國客商的高度關注和積極參與，呈現出積極活躍的交易局麵。

　　本屆糖酒會總展出麵積12.3萬平米，共設傳統酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品及飲料、調味品、食品機械、食品包裝、食品科技7大主題展區。同時，在相關的展區內進一步細分了進口食品、休閑食品、黃酒、進口啤酒、國際食品機械、連鎖食代等功能型專區。會期，近三千家食品、酒類及相關行業的企業參展，數量龐大的專業買家進場參觀采購，累計入場人次近30萬。展品來源按國別和地區統計，除中國大陸地區展品外，還來自法國、德國、美國、加拿大、巴西、智利、澳大利亞、新西蘭、馬來西亞、泰國等近30個國家和香港、台灣地區。

　　主題論壇聚焦白酒產區價值

　　作為本屆全國糖酒會的壓軸大戲，由全國糖酒商品交易會辦公室、華夏酒報社、中國酒業2022世界杯預選賽最新排名 網主辦，華夏酒報社、中糖新世紀國際會展(北京)有限公司承辦的唯一官方主題論壇——“‘重’塑產區品牌，‘數’讀白酒未來”，29日在金陵會議中心紫金廳盛大舉行。

　　中國酒業泰鬥、著名釀酒專家沈怡方作了《黃淮名酒帶風格成因及發展前景》主題演講，作為11年前蘇魯豫皖白酒峰會的發起人之一，沈怡方表示，目前黃淮流域名酒企業行業話語權不斷提升，行業地位也已從過去的被動轉為主動，甚至成長為行業的領先者。“中國黃淮名酒聯盟”是蘇魯豫皖四省白酒峰會的延續和發展，在新的形勢下將對蘇魯豫皖一帶白酒企業產生更大的推動作用。

　　商務部流通產業促進中心主任、酒類流通管理辦公室副主任路政閩則在主題演講談及，以產區角度透視行業發展有助於發現產業立足的本質。今天我們所說的產區，並非通常的葡萄酒產區，而是特指白酒產區，這是隨著中國酒行業接軌國際市場，而產生的一種新事物，包括大數據對行業發展的導向作用，同樣是一種創新表現。對於市場新常態下的新事物、新理念和新模式，白酒要積極接受，創新為我所用。白酒產區的未來絕不是對葡萄酒、洋酒的模仿，而是用國際化的方式，展示中國白酒的本質，提升中國白酒的價值。

　　在接下來的產區論壇環節，國家酒檢中心酒類感官鑒評專家委員會主任、 國家酒檢中心白酒鑒評組組長鍾傑、貴州大學釀酒與食品工程學院黨委書記、教授、中國酒業協會高級釀酒師、品酒師、國家酒類及飲料質量監督檢驗中心客座研究員吳天祥和中國黃淮名酒發展聯盟首屆輪值主席、花冠集團董事長劉念波進行了對話，進一步闡釋中國白酒的產區價值，共倡“創建黃淮聯盟，樹立行業典範”。

　　最後，中國各優秀白酒產區的代表企業進行互動演講，金沙酒業《金沙如何從黑馬變為寶馬》、丹露網《創新發展，經銷商如何開掛》、小村外酒業《民酒的未來市場份額》、宋河酒業《宋河如何為豫酒正名》、高洲酒業《原酒的突圍》，讓現場觀眾體會到了中國白酒產區的差異與魅力。與會代表認為，通過黃淮名酒發展聯盟，通過行業的共同努力，我們的白酒產區，將會比肩波爾多、幹邑 、斯佩塞，成為全球公認的美酒聖地，也是獨一無二的核心產地。本輪酒業調整的關鍵點著眼於酒行業的轉型創新，中國白酒產區要有與時俱進的魄力與意識，主動完成白酒文化的升級換代，使傳統白酒文化對接現代，服務於消費者。以“科學”提綱挈領，貼合現代社會的思維方式與文化品位，贏得消費者共鳴。

　　配套活動形成糖酒會新亮點

　　值得注意的是，從10月26日至31日，近五十場不同層次、不同行業、不同規模的配套活動，陸續在南京市各個會議場所舉辦，從數量和規模上都超過了往屆的水平。參展廠商和專業觀眾對於配套活動的參與程度比以往有明顯的提升，多個活動現場基本座無虛席、互動熱烈，贏得了良好的反響。

　　10月28日，“大勢·五年”2015首屆中國酒類食品產業經濟年會在南京金陵國際會議中心隆重召開。曹景行、石齊平、馬光遠三位著名財經媒體人和經濟學家發表了主題演講，並與來自洋河、通葡等業內知名品牌的商業領袖就業內關心的話題進行了圓桌對話。會議還首次發布了《中國酒類食品產業互聯網大數據》和《中國酒類食品產業投資與並購報告》。

　　28日開始並持續到29日上午的中國食品產業產學研創新發展高峰論壇是業內知名的學術交流與科技成果轉化平台。論壇雲集國內食品科研教學界數十位一流專家學者，圍繞全麵打造產學研合作鏈、增強食品企業國際競爭力等主題，解讀科技成果轉化新政策、分析食品行業生產、流通等環節的現存問題並探討解決方案。同時，結合白酒及葡萄酒、飲料、調味品、食品機械四個品類的特點舉辦的四場分論壇活動，獲得了業內人士的好評。

　　進口食品專區組織的一對一貿易洽談，餐飲連鎖加盟專區組織的2015秋國際餐飲品牌加盟說明會，由於需求明確，對接精準，效果突出，受到與會客商的交口稱讚。

　　除“‘重’塑產區品牌，‘數’讀白酒未來”主題論壇外，“金產品、新渠道”進口食品經銷商高峰論壇、第七屆江蘇百姓品酒會、“合作共贏，打造酒業生態圈”高峰論壇、調味品行業“互聯網+”新思維高峰論壇、第六屆中國糖酒食品業投資合作洽談會、第四屆國際機械技術交流會等活動也成功舉辦，受到與會人員的高度評價。參展企業在商務活動區開展的推介活動，也取得了滿意的效果。糖酒會作為行業風向標和晴雨表的功能和作用再一次受到業內人士的肯定。

　　中糧加碼進口酒 推出國際化平台

　　10月28日，中糧進口酒全新戰略商業模式發布會隆重舉行，此前一直秘而未宣的神秘國際化平台“中糧名莊薈國際酒業有限公司”宣告成立，同時簽署了4個戰略合作。

　　中糧進口酒和山東景芝聯手成立合資公司了!這一則消息可能是南京秋糖會上令人關注的重磅2022世界杯預選賽最新排名 。在此次會議上,由中糧名莊薈國際酒業和山東景芝酒廠共同投資的斐王名莊薈(山東)有限公司現場舉行了成立儀式。景芝酒業集團副總經理兼銷售公司總經理鄭明熙表示,當前新公司成立後運作已經取得顯著成效,“我們正打造集合世界知名、典型產區的產品組合,將平價、易購、性價比高的產品呈現在離消費者最近的終端”。

　　為什麼選擇區域白酒企業進行戰略合作,中糧又是如何考慮的呢?李士禕表示,當前中糧進口酒公司主線產品的零售區間就在58-200元之間,而這個區間也是區域龍頭企業的核心產品區間,所以兩者合作契合度比較高;而中糧的優勢在於品牌優勢,在於供應鏈優勢,在於專業進口酒運營管理優勢,屬於上遊資源優勢突出,而區域龍頭白酒企業通常在渠道掌控,市場管理以及公信力方麵都很有優勢,屬於下遊資源優勢突出;兩者的結合,構成了完整的產業鏈運營。這一互補合作,可以幫助中糧名莊薈國際酒業快速構建銷售渠道,搶占市場製高點;對於區域白酒企業而言,這種合作模式有利於企業加強市場掌控力。可以這樣講,在消費群體層麵高度吻合,在渠道結構上高度吻合,在發展目標上高度吻合,這些契合點都推動了雙方合作的快速達成。

　　據悉,目前中糧?名莊薈旗下已經全部覆蓋12個主產國的36個產區,擁有50多個在原產國及主銷國排行前列的國際葡萄酒品牌和新舊世界列級名莊酒,SKU數量達到406個;合作德國啤酒品牌3個,SKU10餘個。中糧名莊薈國際酒業的目標就是締造全品係、全價格帶、全區域,消費者信賴的,中國競爭力最強的進口酒商品組合。“當前我們的品牌管理采取的是寶潔模式,更加多元化;而我們的渠道管理采取的是可口可樂模式,更加精細化”,李士禕這樣說。

　　“1919”將適度參加“雙11”促銷

　　近來備受行業關注的1919酒類直供董事長楊陵江在接受中國經濟網記者采訪時表示，不斷增加的終端門店為公司資金流帶來了保障。今年的“雙11”活動，為避免外界不必要的擔憂，公司會有限度的參加促銷活動。

　　楊陵江介紹稱，在已開門店中，暫時沒有一個合作者提出終止合作，沒有一家門店關閉。以去年10月為例，所開門店至今平均利潤近40萬。目前公司在華北地區擁有終端門店100家，在關注的北京地區，預計到年底30家。北京地區銷售情況良好，但受到房租等成本壓力，門店受益相對小於其他地區。而隨著1919門店的增多，企業在物流等方麵的節省了大量成本，給很多B2C酒類電商帶來了壓力。

　　楊陵江曾表示，未來的酒類零售市場一定是扁平化，中間各環節分工明確。例如天貓、京東做信息流，通過自身的平台，訂單直接到消費者。供應鏈是通過物流企業將產品送達消費者手中。而資金流則通過支付寶、銀聯等來實現。楊陵江表示，“1919就是符合這種分工趨勢的。公司全年銷售業績預計將超過15億元，在酒類O2O裏麵應該是最大的”。對於電商行業的發展，楊陵江認為，隻會燒錢沒有盈利模式的電商企業必將被市場淘汰，電商企業在前期發展中勢必要有一段“燒錢”的過程，但商業模式中是否有盈利模式則關係未來發展。他認為，沒有充分的資金、供應鏈管理和對零售行業深度了解，其他企業也很難複製1919的經營模式。

　　楊陵江還表示，外界對於1919資金鏈的擔憂是不存在的，公司直管店為公司提供了資金來源，而隨著開店數量的增多，相應的資金來源也在增加。近期在北京貸款成立公司，屬於企業並購行為，目的在於規避收購中對方企業存在的資金問題。對於即將到來的“雙11”電商促銷活動，楊陵江表示，一天的銷量並不代表企業商業模式是否成功，今年的活動會有限度的參加，看淡銷售名次。

　　政務配套服務高效有力

　　全國糖酒會是我國食品和酒類行業曆史悠久、規模龐大、影響深遠的專業展會，始創於1955年，迄今已成功舉辦92屆，1984年以來，每年舉辦兩屆，分別在春秋季舉辦。產銷對接、信息發布、品牌傳播、營銷體係構建、投融資合作是這個展會的基本功能。本屆糖酒會，獲得了海內外知名大眾媒體和行業媒體的廣泛關注。

　　近年來，全國糖酒會把“打造國際一流水準的行業展會平台”作為辦會的主要目標之一，不斷提升展覽服務的標準化、精細化、多元化水平。本屆糖酒會針對參展廠商和到會的專業觀眾，在“預登記”、“現場導覽”、“搭建服務”、“谘詢服務”、“廣告宣傳”、“專線交通”等方麵，繼續提升服務質量，努力構建國際一流水準的展覽服務體係，同時完善和發展“展商展品信息推送”、“廠商一對一洽談會”等商貿對接促進活動。此屆糖酒會，南京市各級政府及貿促會、公安、城管、食藥監、工商、交通運輸、通訊保障等部門，圍繞著糖酒會的交通組織、安全保障、規範交易秩序、政務服務等方麵做了大量周密細致的工作，為本屆糖酒會的成功舉辦創造了良好的政務環境，提供了令人滿意的保障服務。