今年以來，錦江區食品案件查處量和抽檢量都較去年實現了翻番，而這背後的原因是，今年初，該區政府通過公開招標方式，投入220餘萬元向社會抽檢機構購買抽檢服務，計劃委托第三方抽檢5292批次，涵蓋全區23個農貿市場、所有學校食堂和餐飲服務單位。將食品抽檢頻次提升至每年每千人9件。“按照傳統渠道檢測方式，周期往往超過一個月，效率上難以滿足需求。如果籌建檢測實驗室，僅購置設備就要好幾千萬元，既不劃算也不現實，如何破解人員、設備短缺與抽檢麵大的矛盾？我們想到了政府購買服務。”該區市場監管局相關負責人透露，在成本最優前提下，為提高抽檢頻次和範圍，該區對每批次抽檢隻抽檢4項風險最大的指標，從而將抽檢成本降至最低的同時，實現了抽檢全覆蓋。“通過傳統渠道檢測，每批次需要花費800元到1000元不等，經過公開招標，價格每批次需400餘元，且采購檢測周期大大縮短，在送檢後一周就可以出具檢測結果。”

而對於抽檢結果，都將在每月25日在該區23個農貿市場的公示欄進行公示，接受群眾或者被抽檢者的舉報和反饋，對不合格產品及經營單位進行曝光，同時對消費者作出消費預警。與此同時，這一抽檢結果將作為該區世界杯賽程預測執法查處依據。截至目前，錦江區市場監管局已完成第三方抽檢2618批次，共有不合格產品92批次，已立案查處69批次，責令改正23批次。“抽檢批次少，食品生產經營者容易存在僥幸心理，隻有檢測批次多、周期短，才能起到更好的震懾作用。”該局相關負責人表示。