《世界杯賽程預測 導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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慧澤山莊 美食山莊

2015-10-29 10:57:51來源:世界杯賽程預測 導刊

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本刊記者 高十倍 鄭 爽

  延安慧澤山莊大酒店位於延安市寶塔區紅化三期轉盤北。這裏不但有色味俱全的陝、川菜肴,還有地道純正的陝北小吃。山莊招牌菜酸湯水晶魚片,選材黑魚新鮮魚肉,洗淨去骨切成魚片,經倆小時秘料醃製,口感嫩滑鮮美、湯汁特別酸爽;天下第一排、豬排骨,不油不膩、糖稀色澤鮮亮;醋潑羊頭,連骨羊頭半隻,醋香和肉味交錯、不膩不膻。隻要你來此一嚐,準讓你吃的津津有味回味無窮。

  酒店不但清潔整齊一塵不染,而且風景秀麗景色宜人。富麗堂皇的大門十分氣派,寬敞利落的大院裏有小橋流水階柳庭花,裝修古樸的窯洞再現陝北特色,溫馨優雅的餐廳窗明幾淨,印製精美的菜譜價格適中。這裏有上下兩個大院,二十幾崆窯洞,每崆窯洞裏設一個餐廳,一個衛生間。上院又設一個高堂大餐廳,餐廳裏有婚慶舞台和二十多張餐桌,可供宴席用餐。這個山莊可接納500餘人同時用餐。這裏既能承攬各種紅白喜事,又能在同時接待零散客人。既可吃飯又能觀景,更是外地遊客的好去處。

  采訪過程中,董事長侯延軍告訴記者,他對廚房、操作間做到專用消毒設施、專用冷藏設施、專用工具,把好食品及原輔料采購索證驗收關,同時加強對從業人員的衛生知識及衛生操作規程的培訓,加大監督檢查的力度,始終堅持用良心做放心菜。

  經考察,這裏的飯菜衛生安全,營養健康,所以本刊推薦選餐者到這裏用餐,並給於掛牌宣傳。

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