《世界杯賽程預測 導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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極客冷鏈:其實我更懂你

2015-10-16 09:35:25來源:

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生鮮配送最近被炒得火熱,業界和公眾對冷鏈配送發展也漸漸形成了共識:隨著物聯網與互聯網的發展,生鮮電商將生產和消費連為一體,未來3至5年,冷鏈物流產業將繼續突起。同時,隨著生鮮農產品產量激增,人們生活水平的上升與老齡化的增重,對食品、醫藥的需求也不斷增加,健全的農產品、藥品冷鏈物流也將在未來市場產生巨大需求。

  冷鏈是生鮮配送的基礎,而冷鏈的關鍵在於基礎設施。沒有金剛鑽就攬不了瓷器活兒,沒有快速和穩定的傳遞時限,要想更多占領這一以品質和速度為主要需求的中高端市場,就沒有十足的底氣。極客冷鏈憑借自有的機隊、可控的直營配送隊伍和不斷提升的配送效率,加快生鮮物流基礎設施建設,加強生鮮產品儲運工具和設備的開發生產,擴大冷藏冷凍車輛的使用,完善倉儲配送設施,建立信息網絡平台等措施來確保生鮮產品有效配送。

  相較一般的商品,生鮮品類具有對儲藏環境要求更嚴格、保質期短、不易配送等特點,要求冷鏈各環節具有更高的組織協調性,所以,食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關聯的,有效控製運作成本與食品冷鏈的發展密切相關。這一點,極客冷鏈也想到了,極客冷鏈自主研發自主研發三輪車(冰板冷藏車) ,采用冰板製冷係統,強製冷源循環,箱內溫度均勻、能夠持久保持穩定溫度,“堵車”路上新鮮有保證,舍棄傳統的泡沫箱+冰板的保鮮方式。極客冷鏈所走的每一步都以保證易腐食品品質為目的,以保持低溫環境為核心要求的供應鏈係統,冷藏冷凍食品在運送過程中到消費者麵前之前的各個環節中始終處於規定的低溫環境下,以保證食品質量,減少食品損耗的一項係統工程。此外,極客冷鏈針對生鮮商品的特性製定了單獨的操作規範,比如每一個獨立包裝的水果上都必須有包裝日期,每日清理庫存等,真正以用戶為核心,找準用戶的本質需求。

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