河南省焦作市修武縣扮靚城區餐飲飯店
修武縣作為旅遊大縣,近年來,由於城區餐飲企業麵臨著環境較差,基礎設施陳舊,設施老化,已遠遠不能適應當前旅遊發展的需求。近年來,該縣縣委、縣政府審時度勢提出了“景城融合”和“美麗家園”建設戰略。為擦亮修武餐飲這張名片,打造特色餐飲區,助推旅遊健康發展,縣食品藥品監督管理局認真落實民心導向要求,把整治餐飲世界杯賽程預測衛生作為“美麗家園”建設的重要內容,開展“清潔廚房”行動,切實提高全縣餐飲業的檔次和水平。
今年65歲的米多麵多快餐店老板範小三正忙著擦洗飯店卷閘門,看到縣食藥監局的執法人員過來指導,忙從木架上下來,對梁向東他們說,“開展這次整治活動我很滿意,很支持,我們店開了兩三年了,這次我們的操作間要全部改造,整體裝修。環境好了,不但自己舒心,客人來了也心情好,生意好了比什麼都重要。”他又講起了他親身經曆的一件小事,有一次,他的飯店接待了一對從徐州來雲台山遊玩的老夫婦,吃飯間,老夫婦對老範說,你們雲台山不錯,可縣城給他們的印象反差太大了。所以,對這次集中整治,老範是舉雙手讚成,用他的話講,飯店整治好了,也為咱文明縣城增光添彩不是。
據了解,這次整治範圍為城區237家餐飲單位,涵蓋各類大中型餐館、小型餐館、快餐店、小吃店、早餐店等。重點對餐飲單位後廚、食品操作間髒亂差;硬件不達標,設施陳舊,不能滿足安全衛生要求等突出問題進行整治,並將整改內容分解成50個具體指標,食品監管人員深入現場指導餐飲服務單位改造後廚、整治操作間、更新老舊設施等,確保整治到位,不留死角。
縣食藥監局的執法人員梁向東他們走進正在裝修的廣州煲仔飯餐館,看到後廚操作間牆壁扣板已鋪設完畢,灶台上方牆壁不鏽鋼鐵皮也已到位。該餐館老板王春霞介紹說,為了配合這次行動,他們按要求進行了房間吊頂、線路改造、刷漆,並重新購置了消毒櫃、貨架等,預計將花費近一萬元。據她講,竹林大道所在的餐飲一條街原來生意很好,這兩年,隨著東邊的文化路新開業十幾家飯店,由於那邊的餐廳整體環境好,檔次高,她的生意不如以前。當問起對於這次投入有沒有顧慮時,她自信地說:“沒問題,投資也是為了生意,等整修好了,環境改善了,生意自然也就好了,老顧客也會回流呢,估計兩個月基本能收回來。”
臨走時,米多麵多快餐店老板範小三真誠向梁向東、周惠兩位執法人員發出邀請,“等飯店整治好,歡迎你們過來體驗體驗啊!”“好,也祝你生意越來越好。”
[責任編輯:]
相關閱讀
- (2014-07-03)修武縣食藥監局開展群眾路線談心活動
- (2014-07-08)修武縣食品藥品監督管理局“透明廚房”工程見成效
- (2014-07-08)修武縣食藥監局開展餐飲世界杯賽程預測 事故應急處置桌麵推演
- (2014-07-21)修武縣食品藥品監督管理局開展涼皮類食品專項檢查
- (2014-08-04)河南省焦作市修武縣食品藥品監督管理局開展上門送證服務
參與評論