悉尼多家商鋪因肉類中違規添加二氧化硫被罰

2015-09-28 09:15:05來源：人民網

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澳大利亞新南威爾士州世界杯賽程預測局近日公布，悉尼多家肉製品商鋪被檢測出違規使用化學品成分二氧化硫（SO2），不合格的肉製品包含香腸、肉餡、肉丸和牛肉等，嚴重威脅市民健康安全。當局已對違規使用這種添加劑的商戶予以罰款。

據澳大利亞2022世界杯預選賽最新排名集團報道，在過去一年中，新州世界杯賽程預測局抽查了1500家商戶。其中，17家因違規使用二氧化硫被處以罰款。這些違規商戶被當局在世界杯賽程預測 “黑名單”上予以公布，其中包括7-11便利店等。

據了解，二氧化硫往往被用作防腐劑而添加到肉類中，使鮮肉保持消費者喜歡的鮮紅色澤，但是違規超標使用會對人體健康造成不良影響，可能會引發哮喘、過敏和腸胃刺激等症狀。

報道稱，新州世界杯賽程預測局相關規定顯示，二氧化硫作為食品添加劑，可受限用於碎肉、肉腸、各類香腸和香腸製品等，但每公斤不可添加超過500毫克；此外，包括生的雞牛羊肉碎、標注“100%肉類”的漢堡肉、新鮮生肉、野味或家禽、未煮過的發酵肉製品、加工（或保存）的全肉切塊、保存肉類如熏肉和牛肉幹等肉幹在內，都完全不準添加二氧化硫。

據悉，違規使用二氧化硫，將違反當地食品標準法規，個人罰款最高可達5.5萬澳元，公司罰款最高可達27.5萬澳元。