保證中秋、國慶期間食品質量
“你們蔬菜農檢的數據是每天公布的嗎?有沒有檢測報告?”在沙井天虹商場,檢查組人員向超市負責人詢問。該負責人表示,超市內的蔬果每天都有農藥殘留檢測報告,並在超市內公布。同時,該負責人還現場提供了《蔬果農殘檢測報告》,從中可以看到,當天每種蔬菜的農藥殘留檢測數據都記錄在案。此外,檢查組還了解了食品購進渠道、存儲條件及產品質量等情況,並詳細詢問食品流通追溯體係建設的覆蓋麵及追溯的便利程度、乳製品進口來源和水產品保鮮的規範化等情況。
檢查組人員還到華一實驗學校飯堂進行檢查,對幹淨整潔的飯堂環境表示滿意,並對需整改提升的方麵提出了意見。據了解,檢查重點業態是月餅糕點、白酒及果酒、肉及肉製品、飲料類及餐飲服務業,檢查重點企業是生產企業、流通超市、食品加工點、各種飯店餐館。
此次行動還對生產環節的采購驗證、添加劑的使用、操作人員健康情況、出廠檢驗,流通環節的進貨索證索票、從業人員健康、商品銷售期間食品狀態保存情況,餐館飯店的原材料采購、餐具消毒、烹飪加工、操作間衛生狀況等情況進行檢查。
通過檢查,進一步增強了食品經營企業的世界杯賽程預測責任意識,切實保障沙井轄區中秋、國慶期間世界杯賽程預測 。
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