有的企業為了增加產品保質期，或彌補產品生產過程衛生條件不足，竟然超範圍、超限量使用防腐劑。食藥監部門在淮南市玉柱樓豆腐館豆腐樣品、鑫馬商貿有限責任公司豆腐樣品、繁昌縣起新豆製品有限公司生產的新港茶幹中，檢出不得在豆製品中添加的食品防腐劑苯甲酸；在繁昌縣清真食品廠生產的清真麻餅、合肥市發發工貿有限公司生產的冰糕中，檢出超限量使用防腐劑脫氫乙酸；在太和縣醬菜廠生產的香椿芽中，檢出超限量使用防腐劑苯甲酸。