秋天到了還在吃冰淇淋解暑?一味貪涼小心生病
雖然已經步入了秋季,但是夏季的高溫仍有餘熱。很多人貪涼還是在食用涼性食物降溫,最常見的莫過於冰淇淋。但一味貪涼卻會導致疾病上門,最常見的就是頭痛症狀,那食用冰淇淋該注意什麼呢?
冰淇淋引來的頭痛
大量食用冰淇淋之後引發的頭部神經疼痛的情況。一般來說有兩種原因導致冰淇淋頭痛:一是患者本身就有偏頭痛的病史,突然遇冷受刺激會誘發神經痙攣,引起頭痛;二是冷飲刺激到下齶部肌肉神經,並傳導到腦部中樞神經,從而引發頭痛、暈眩等症狀。
不過患上“冰淇淋頭痛”之後也無需過分慌張,雖然嚴重的頭痛會讓人暫時喪失工作能力,影響生活節奏,但是這種頭痛多為暫時性,隻需要脫離寒冷幾個小時便可有效緩解症狀,最長疼痛時間不會長於兩三天。年輕人身體的調節能力強,疼痛來得快去得快。但中老年人就需要注意了,還有那些高高瘦瘦、免疫力差的女生也要特別注意。刺激性的神經性頭痛雖然不是大病,但是容易誘發不少並發症,突然受涼引發的血管收縮,會引起高血壓,甚至腦血栓。
食用冰淇淋四大注意
1、 一次不可以吃太多
一次進食過多,也會出現不良反應。小兒易引起腹痛,中老年人易引起心絞痛,一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營養缺乏症,並且有可能損壞牙齒。
2、不可以吃太快
如進食過快,則易刺激內髒血管收縮,並使局部出現貧血狀態,減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力,促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生,有的人則會因三叉神經突然受到不良刺激而發生頭痛。因此,平時有胃腸疾病、膽囊炎不可進食過快,以免刺激內髒血管,造成局部貧血,胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱,導致胃腸炎,膽囊炎甚至肝炎的發生。
3、不要在飯前飯後吃
飯前飯後吃影響食欲,由於冰激淩溫度低,會造成胃腸道血管收縮,從而影響其消化吸收能力,影響各類營養素的吸收。如果要吃,建議放在兩餐之間。
4、已融化冰淇林不可重放回冰箱
已經融化的冰激淩切勿放冰箱冷凍後食用,重結晶過程會破壞冰激淩原有的品質和營養成分。
不適宜吃冰淇林人群
1、欲控製體重的人群
市場上的冰激淩糖含量和脂肪含量都很高,正是這種高糖、高脂的特點能促使人變胖,另外某些冰激淩含有的反式脂肪酸也能促使人變胖。有調查顯示,反式脂肪酸引起肥胖的能力是飽和脂肪酸的3~4倍,而且主要堆積腹部脂肪。這些成分為什麼會導致人發胖的呢?糖類和脂類是人體需要三大產能營養素之二,其中1克糖類可以產生4千卡的熱量,1克脂肪可以產生9千卡的熱量。過多地攝入自然會造成能量過剩,從而引起肥胖。這類人人在吃冰激淩時應注意哪些問題?所謂一口吃不成胖子,這句話對於任何食物都適用。
因此胖人在吃冰激淩時最要注意的就是量的問題。不能抵抗冰激淩冰爽、柔滑的口感,可以吃一個解解饞,但是不能多吃,另外如果當天吃了冰激淩,就不要再吃其它能量高的食物了,這樣才能控製一天的總能量。至於脂肪含量多少是高脂食物,當前還沒有標準,但是我們知道,像油炸食品、超市中各種蛋黃派、薯片等肯定脂肪含量很高。在這裏要提醒消費者的是購買時多看營養標簽,比較不同產品的糖類和脂肪含量來選擇。
2、孕婦
其實冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加劑在一定量內都不會對胎兒成長造成不利影響。所謂孕婦不宜吃冰激淩,主要是因為孕婦消化液和消化酶分泌減少,胃腸功能減弱,冰激淩溫度太低,過量食用的話會使胃腸血管突然收縮,出現腹痛、腹瀉等症狀。
另外現代醫學研究表明,胎兒對冷的刺激十分敏感,當孕婦過量食入冷食後,胎兒有躁動不安的反應。孕婦在吃冰激淩時應注意哪些問題?冰激淩,顧名思義很冰,孕婦應盡量少吃。如果忍不住,非要吃冰激淩,可以在嘴裏多含一會兒,待溫度沒那麼刺激了再吞咽下去,這樣便可減輕低溫對胃腸道的影響。另外還是要控製冰激淩的量。
3、孩子
冰激淩屬於高糖、高脂食品,易引起青少年肥胖,另外孩子對冰激淩中添加的各種食品添加劑更敏感些。飯前吃冰激淩還會影響孩子食欲,從而影響正餐,如果經常吃冰激淩則會造成孩子脾胃虛弱,導致孩子不好好吃飯。小孩在沒有家長監督的情況下,往往貪吃,吃地快,吃地多,而快吃冰激淩,對胃腸道刺激大,容易引起胃腸道不適。
另外需要提醒家長的是:一般孩子時期養成的飲食習慣會跟隨孩子一生,冰激淩含食品添加劑種類多,色澤豔麗,口感濃鬱,這會使孩子長大後也喜歡色澤豔麗、口感濃鬱的食物,從而影響其一生健康。孩子在吃冰激淩時應注意哪些問題?少吃。家長一定要做好健康教育工作,不能讓孩子對冰激淩上癮。慢慢吃。胃是個很嬌氣的器官,孩子的胃更是如此,所以要慢點吃,減少對胃的傷害。
4、糖尿病人
冰激淩是高糖食品,能短時間內讓糖尿病患者的血糖升高,從而加劇其病情,因此不建議糖尿病人吃。有沒有適合糖尿病人吃的冰激淩?有些冰激淩不含糖,而是含有山梨糖醇、麥芽糖醇這類甜味劑,就適宜於糖尿病人,因為山梨糖醇、麥芽糖醇雖具甜味,卻能量極低,而且其代謝不受胰島素控製。糖尿病人吃冰激淩需要注意哪些問題?對糖尿病人,如果要吃冰激淩,可以吃幾小口,或者可以自己在家用冰激淩機做點,這樣就可以自己控製糖。
另外腸胃功能不好的人,低溫刺激會加重其病情,吃冰激淩要慎重。體製弱的人不宜吃,因為冰激淩會影響食欲,體製弱的人再吃,食欲不好,體製會更弱。
即便是放不下美味的冰淇淋,那也要注意合理食用,不要過量哦。
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