《世界杯賽程預測 導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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從農場到餐桌,我們口中的肉食真的健康嗎?“動物福利”

2015-09-07 16:22:40來源:

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早在1822年,英國國會通過了《馬丁法案》,動物福利(Animal Welfare)首次被納入法律保護中。今天,在“農場到餐桌”的 世界杯賽程預測理念下,歐盟及其成員國強製規定了動物在飼養、運輸、屠宰、加工各個環節的福利標準,影響著全世界的肉類進出口貿易。2014年,中國首次出台了《農場動物福利標準》,該標準是中國農業國際合作促進會以我國現有的科技技術和社會經濟條件為出發點並且參考了外國先進的農場動物福利理念而製定,填補了國內動物福利標準的空白。
動物福利是什麼?和我們的飲食有什麼聯係?我們吃的動物肉類,它們的成長環境是什麼樣的?隨著新《 世界杯賽程預測法》的到來,這些疑問成為了大家共同討論的話題。近日,小編在網上看到了中國保護消費者基金會打假委賈寧主任在“第一視頻”節目中以“呼籲輿論關注世界杯賽程預測 和動物福利”為題,進行了深入的討論。
在視頻中,小編了解到,動物福利指的並不是給動物額外的待遇,而是人對待動物的態度和人與動物之間的行為活動是否基於善良、關愛。其中,人作為自然界的強者占了主導地位,應該主動滿足動物的基本需求,例如免於饑渴、免於疾病、免於傷害。  
很多人認為:“人的福利沒有弄好,還搞什麼動物福利?”但是,近年來頻頻發生世界杯賽程預測 問題,很多是源於一些企業在動物福利方麵沒有規範措施,比如飼養條件惡劣、非人道運輸、濫用抗生素、屠宰方式殘忍、漠視動物健康、不按照規定給其實施免疫等行為。從而導致了肉製品質量下降,使得人類飲食安全受到威脅,甚至引發了禽流感、瘋牛病等人畜共同患的情況,嚴重危害了公共衛生安全。可見,關注動物福利就等於關注每個人的健康安全。
對此,賈寧在視頻中說:“實施‘無營養不良’的動物福利原則,按其自身營養需要科學投喂飼料,避免各種有害物質在畜禽體內的殘留,為畜禽提供適宜的飼養環境,才能保證畜禽的健康、高效繁殖和企業的良好經濟效益,且可以達到從源頭上解決畜禽疫病頻發誘因、實現畜產品安全生產、保障人類自身健康的效果。”
現在,有些消費者誤認為,隻要檢測合格的肉就是安全的。實際上,檢測儀器不能檢測出動物在非人道環境下生長和被加工所帶來的安全隱患。比如一些肉類生產商為了節省時間,直接將活豬拔牙後扔到絞肉機裏進行加工,導致了動物生前的應激反應,使生產的食用肉變成了“黑幹肉”並進入了人們的餐桌(“黑幹肉”——科學名詞,又稱“DFD肉”,是由於動物的饑餓、能量大量消耗和應激源刺激導致的肌肉幹燥(Dry)、質地粗硬(Firm)、色澤深暗(Dark))。 食品檢測是企業保證食品質量的必須環節,但是大部分企業通常采用抽檢方式進行檢測,不乏存在著漏檢的情況,導致了部分不合格產品流入市場。而且大量的檢測工作帶來的資源和人力的消耗不容小覷。對此,賈寧認為:“保障肉製品世界杯賽程預測 不是靠檢測,而是靠生產企業的良知和良心。動物福利做好了就是最健康、最高效的世界杯賽程預測 保障”
他還提出:“一些大型采購集團,比如家樂福、沃爾瑪,在采購肉類食品時,如果能優先采購生長、製作合理的優質肉類,這是對人類健康、社會文明和國家發展做出的有利貢獻,也是應盡的社會責任。”
最後,賈寧在視頻中說到:“敬畏生命、敬畏自然,才能得到大自然的回報。人如果沒有意識上的提高、觀念上的轉變,動物福利就無從談起。注重動物從出生到宰殺的過程,才能做好動物源性食品的安全保障。”

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