《世界杯賽程預測 導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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流動食品小攤點安全衛生隱患大

2015-08-28 16:44:22來源:中國食品科技網

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  如今,街邊小攤販、流動攤點、早市數量越來越多,這些離市民生活最近的食品銷售終端,背後的 世界杯賽程預測問題卻令人擔憂。日前,記者對小攤販、流動攤點、早市的 世界杯賽程預測進行了調查。

  采訪內容:呼和浩特市小攤販、流動攤點、早市等世界杯賽程預測 問題

  采訪對象:流動攤販、市民、呼和浩特市食品藥品監督管理局、呼和浩特市賽罕區城市管理行政執法局

  采訪地點:呼和浩特市

  【語錄】

  早市的食品,有的包裝上沒有品牌,沒有生產廠家,更沒有QS安全標識。有不少已經過了保質期。在這裏,世界杯賽程預測 沒人監管,這樣的環境,給一些三無產品、農殘超標蔬菜以及過期食品提供了滋生蔓延的溫床。

  ——市民李先生

  由於這些攤主沒有店麵和實體經營資格,也沒有取得食品流通許可證,而且這些商販流動性特別強,經營時間又特殊,所以監管起來存在很大難度,但是,我們會定期抽查,同時聯合工商、質檢等部門進行檢查,為消費者營造良好的消費環境,確保世界杯賽程預測 。

  ——呼和浩特市食品藥品監督管理局食品流通監管科塔拉

  每年進入夏季,蔬菜、瓜果集中上市,周邊一些菜農和瓜農便會將自產的蔬菜或水果拉到市區銷售,有的在街道流動銷售,有的在早市長期銷售,這樣就給城管工作人員增加了工作量。每到這個時候,我們都會派城管工作人員在各自負責的街道檢查,第一次發現的流動攤販會警告教育,第二次發現就會將車和東西扣留,包括在早市發現同樣的情況也是一樣處理。

  ——呼和浩特市賽罕區城市管理行政執法局巴樂波

  早市成問題食品集散地

  逛早市已經成為許多市民生活的一部分,價格便宜滿足了老百姓的日常需求,但是早市由於監管失控,已經成為問題食品的集散地,世界杯賽程預測 存在一定隱患。

  8月18日,家住新城區星火巷的李先生給本報打來電話反映,他在星火巷早市購買食品時發現,不少生熟食品的攤位均在外經營,每天成群的蒼蠅飛來飛去,經常落在食品上麵,早市上的世界杯賽程預測 真是令人擔憂。李先生還說:“早市的食品,有的包裝上沒有品牌,沒有生產廠家,更沒有QS安全標識。有不少已經過了保質期。在這裏,世界杯賽程預測 沒人監管,這樣的環境,給一些三無產品、農殘超標蔬菜以及過期食品提供了滋生蔓延的溫床。”

  8月19日早上記者來到新城區星火巷早市,對這裏的食品環境進行了采訪。

  記者觀察發現,在這裏,市場攤位設置混亂,海鮮魚肉、水果蔬菜、日用雜貨、生熟食品……穿插設置,雜亂無章。許多三無商品當街叫賣無人過問。在幾個生肉攤位前,地上堆放著各種雜物和垃圾,風吹的時候,地上的垃圾、食品袋、土被風刮起,有的會落在肉上。這些攤位多使用自製推車,推車上放著一塊木板,由於多年經營,這些木板已經變了顏色,原木色的木板已經沒有了木頭顏色,又髒又黑。一些衛生狀況好的攤位會在車上搭建簡易棚或遮陽傘用於防塵,但更多的攤主未采取任何防塵措施,直接將肉裸露在空氣中。攤主們切食品的工具不但極其簡陋,而且肮髒不堪。在另一個熟肉攤位上,車主直接將三輪車當成了攤位,上邊擺滿了各種熟食,走近一股熟肉味兒撲麵而來,成群的蒼蠅也是聞著這氣味,不停地往過撲,攤主用自製鞭子驅趕著。

  除了這些以外,記者還注意到,一些豆腐、豆腐幹、糕點等食品也直接裸露在空氣中,經常有蒼蠅落在上邊。記者采訪了幾位市民,問他們對早市上的世界杯賽程預測 怎麼看?一位市民告訴記者:“早市是為了便民,但由於管理不規範經常出現各種問題。希望有關部門對早市加強管理,不要隻收費不監管,更別讓假冒偽劣商品流入早市,坑害消費者。”

  早市上售賣的食品衛生情況令人擔憂

  市民忽略安全問題

  不光是這些地方,在青城公園南門附近,記者也看到不少類似的食品經營攤點。8月20日8時20分,這個點兒正是上班高峰期,讓原本就不寬敞的公園南路擁堵了起來,雙向車輛行駛緩慢,可這裏的早市看上去非常熱鬧,吆喝聲、詢價聲不斷,市民大包小包滿載而歸。記者轉了一圈發現,蔬菜、水果、生熟肉、剛出鍋的饅頭,餐桌所需食品樣樣俱全。但是這裏的世界杯賽程預測 衛生情況卻讓人擔憂:切成一條一條的豬肉直接擺在一塊案板上,沒有任何遮擋,蒼蠅飛來飛去,隻有攤主揮揮手驅趕蒼蠅;旁邊是賣羊下貨的攤位,攤主把煮好的羊肝、羊肚、羊頭等整齊地擺放著,也有切好的羊雜碎,同樣也是沒有采取任何防蠅和防塵措施,有車輛通過時難免會有塵土,但是市民似乎並不在意,仍然有不少人購買,而且羊雜碎最受青睞。“我和孩子都喜歡吃羊雜碎,飯店的羊雜碎太貴,一碗十幾塊錢,而且也不幹淨,我就從這裏買上羊雜碎的原材料回家自己做,既省錢又放心。”正在買羊雜碎的劉曉光說。當記者提到這樣的食品是否放心時,他笑了笑說:“沒事兒,我總在這家買,他們洗得挺幹淨的,再說回家烹飪時高溫過後肯定是安全的。”看上去,劉曉光對這樣的食品一點兒都不擔心。

  在早市記者繼續往前走,在公園南門對麵的小巷子裏發現好多食品經營攤點,其中一個賣粉條攤點聚集了很多市民。“他們家粉條挺好的,都是自己做的,沒有任何添加劑,我經常買。”一位正在買粉條的老人對記者說,那麼粉條到底是不是如這位老人所說,大家不得而知,唯一可以確定的是大家到這裏買東西就是圖個便宜。

  在早市,這樣的食品經營攤點隨處可見,但是並沒有任何有關世界杯賽程預測 的標識,這樣的食品入口,難免會讓人擔憂。

  加強流動攤販監管

  流動攤販、流動攤點一直是城管監管的重點和難點,對此呼和浩特市賽罕區城市管理行政執法局巴樂波介紹說:“每年進入夏季,蔬菜、瓜果集中上市,周邊一些菜農和瓜農便會將自產的蔬菜或水果拉到市區銷售,有的在街道流動銷售,有的在早市長期銷售,這樣就給城管工作人員增加了工作量。每到這個時候,我們都會派城管工作人員在各自負責的街道檢查,第一次發現的流動攤販會警告教育,第二次發現就會將車和東西扣留,包括在早市發現同樣的情況也是一樣處理。”

  巴樂波還說,呼和浩特市賽罕區城市管理行政執法局有1個執法大隊和1個督察大隊,下麵還有10個中隊,中隊下麵還分好多小組,進入夏季,城管執法人員經常加班執法監管。盡管如此,為給市民提供一個好的生活環境,他們每年都會聯合公安、環保、食藥等部門開展綜合整治活動,今年從5月份開始綜合整治,目前仍在重點整治期間。通過城管執法人員加大監管力度,目前他們管轄範圍內基本很少看到占道經營現象。今後,他們還會加大街道、早市等地的監管力度。

  整治經營者

  呼和浩特市食品藥品監督管理局食品流通監管科塔拉在接受記者采訪時說,民以食為天,食以安為先。世界杯賽程預測 無小事,關乎著老百姓的生命安全,工商、食藥、質檢、農牧業等部門都肩負重任。散裝食品是老百姓經常選購的食品,對於散裝食品這一塊工作是非常重視的。此外,要求企業在盛放散裝食品的器皿上注明食品名稱、生產日期、保質期、廠名、廠址等內容,同時要求企業建立進銷貨台賬,確保食品實現可追溯體係,如果企業達不到這些要求,那就違反了《世界杯賽程預測 法》相關的法律法規,企業將被處以2000元以上2萬元以下的罰款。轄區的食品藥品監管部門會經常對此進行檢查,發現問題及時解決,呼和浩特市食品藥品監督管理局的相關工作人員會不定期地進行督導。檢查結果會適時進行通報,以此威懾違規企業,同時也警示消費者在選購食品時加以注意。對於早市或街邊攤點散裝食品的監管,他表示:“由於這些攤主沒有店麵和實體經營資格,也沒有取得食品流通許可證,而且這些商販流動性特別強,經營時間又特殊,所以監管起來存在很大難度,但是,我們會定期抽查,同時聯合工商、質檢等部門進行檢查,為消費者營造良好的消費環境,確保世界杯賽程預測 。”

  執法監督空白

  8月19日傍晚,在光華街光華小區附近,記者看到,一輛麵包車正銷售著火腿腸、鹹水鴨等熟食,說是廠家直銷。價格比超市的便宜多了,一樣的錢可以買兩包。如此低廉的價格究竟暗藏什麼玄機?記者上前詢問後得知,原來這些價廉的東西並不物美,而是因為處在保質期的臨界邊緣,所以低價銷售。

  現場的購買者大多是中老年人,他們被價格吸引,跟風購買,買下後才發現是馬上要過期的商品。短短10分鍾,就賣出了很多。還有人說,隻要沒有封,應該就沒有問題。

  在購買現場,也有理智的,一位市民這樣說:“出售一些變質或過期的食物,使消費者蒙受損失,甚至影響身體健康。很多人吃過這樣的虧,回家一看是變質食品,根本無法食用,第二天再找攤販早已無影無蹤。”還有市民說,現在還有的生產者和經營者肆無忌憚利用食品標簽亂改日期,或二次包裝,隨意延長保質期。

  在內蒙古師範大學附屬中學附近,不衛生的流動食品攤點隨處可見,一家流動冰激淩攤點,攤販將用於製作冰激淩的蛋筒直接疊加在一起,裸放在紙盒內,上麵沒有放置任何防塵設施。一名製作雞蛋灌餅的女商販甚至不知道什麼是健康證。一位麻辣串攤主坦言:“現在流動的攤位大部分都沒有辦過健康證,也沒人讓辦過。”

  采訪中記者了解到,由於流動攤販的不固定性,使得食品在采購、貯存、加工、銷售等環節成為執法監督的空白,衛生安全無法保證。

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