周日去拜訪了老朋友Rita。Rita是以前朋友圈裏的“泡芙聖手”，做的泡芙有口皆碑，外皮沙、酥、香，奶油餡清甜不膩口，一口咬進嘴裏，簡直纏綿悱惻感天動地，堪比瓊瑤奶奶的戲，吃得幾個狐朋狗友熱淚盈眶。

　　後來，經不住大家擎著泡芙含著老淚說“Rita快開店造福全宇宙吧”的攻勢, Rita把心一橫，辭職開了個工作室，方圓幾公裏內小有名氣，就連現在的二十四孝老公，也是賣泡芙賣出來的姻緣，一度傳為佳話。再後來，有了愛的結晶小泡芙之後，Rita就把店關了，一心一意安胎養娃。我們雖然覺得可惜，卻也能理解，畢竟在這個階段，養娃顧家更重要。

　　聊天的時候，很自然就提起了以前的店。Rita說，那段時間她真的過得很充實，隻是後來實在顧不過來，一個人要管工作室，還要照顧孩子，每天都精力透支。“泡芙這個東西看起來很簡單，但是我每天光調麵糊、做酥皮，就花掉很多時間了”，Rita無奈地笑笑，“烤箱已經被我鎖到櫃子裏了，省得觸景傷情。”

　　像Rita這樣熱愛烘焙的人，也最終把烤箱擱置了起來，感歎之餘，我不禁開始思考烘焙、烤箱、和生活這三者之間的關係。

　　毫無疑問，烘焙的終極目的是為了更幸(hǎo)福(chī)的生活，烤箱是實現這一偉大目的的必要手段，相信很多人買烤箱的時候，也是奔著這個目的去的，根據輕食記和易迅的聯合調查數據，32%的人購買烤箱是為了“烘焙美食”，居所有購買理由之首。

　　然而，現實總是殘酷的。把烤箱抱回家之後，新鮮勁一過，問題就來了，30%的人做東西經常失敗。蔓越莓餅幹簡單，但是天天吃也膩，於是興致勃勃開始挑戰戚風蛋糕，一次頂部炸裂了，一次糊底了，第三次就泄氣了，還有30%的人不知道該做什麼，唔，麵包好普通，蛋糕好麻煩，蘇芙蕾太難，曲奇餅太簡單，雞翅昨天吃過了，土豆我不愛吃，一麵對烤箱，三成的人變成了天秤座。

　　就連Rita這樣熱情、目標樣樣不缺的人，也多少因為烘焙過程的耗時和複雜而暫時放棄了自己的理想，別提那26%的認為“烘焙太麻煩”的懶癌用戶了。

　　於是後來就沒有後來了，失寵的烤箱們自然被打入冷宮。半數以上的用戶在最近一個月內，一次都沒有用過烤箱，簡直替烤箱感到寂寞。

　　而剩下來的那一小半烤箱也並沒有好到哪裏去，46%都隻是用來烤烤地瓜和雞翅，還有22%就更過分了，隻是用來加熱食物，那為什麼不直接買一台微波爐...

　　那麼，新的問題又來了，怎樣才能真正簡化烘焙的繁瑣過程，享受到創造的樂趣和美食的治愈呢?

　　假如有一種半成品食材，可以自己搭配造型，操作又非常簡單，你願意嚐試嗎?

　　如果你的回答是“願意”，那麼你就是夠好奇、愛嚐鮮的大多數。在我們的調查中，有84%的用戶都表達了嚐試的意願。

　　也就是說，半成品食材加上簡單的指導，將有84%的用戶能夠提高他們烤箱的使用率。半成品是個什麼概念呢?就是麻婆豆腐中的豆腐，陽春麵中的麵條。換句話說，就是幫你解決最基礎，也是失敗率最高的環節，但是仍然有足夠的空間留給你去進行後續的發揮和創造，舉例來說，僅僅一張酥皮，就可以做成風車酥、千層酥、蝴蝶酥、蛋撻、拿破侖，成品的造型和口味，完全掌握在你的手中。

　　以上數據引用自易迅網中國首份家庭烤箱使用情況調研報告。

　　輕食記就是這樣的一個半成品解決方案提供者之一，將食材和各個品牌的烤箱進行適配，通過易迅等平台對用戶進行一站式指導，帶給用戶更好的購買和烘焙體驗。

　　相信很快，在輕食記的喚起之下，江湖上又能聽到熱愛烘焙的你，和你許久不見的烤箱的傳聞。