近日，全國肉類食品冷鏈安全工作研討會暨中國肉類協會冷鏈物流專業委員會2015工作會議在美麗的濱海城市煙台召開。本次會議由中國肉類協會主辦、中國肉類協會冷鏈物流專業委員會和煙台冰輪股份有限公司聯合承辦。來自於我國肉類及製冷行業的近百名同仁共同參與，就肉類食品冷鏈的安全以及中國肉類協會冷鏈物流專業委員會的工作開展進行了討論溝通，丹佛斯中國也應邀出席並作為製冷設備供應商代表在會上發言。

　　目前，我國肉類食品冷鏈流通環節的安全問題，受到了國家政府主管部門、行業協(學)會組織、肉類食品加工及冷藏骨幹企業乃至全社會的高度關注。本次會議的目的就是針對我國目前肉類食品冷鏈安全的現狀，聽取國家政府主管部門的指導意見，明晰國家政策導向，聽取行業知名企業和專家的專題研究報告，共商加強我國肉類食品冷鏈安全的保障措施，確定工作思路，製定實施方案。

　　本次研討會的幾位主講嘉賓，也都是丹佛斯的老朋友：中國製冷學會副秘書長兼全國製冷標準化委員會秘書長楊一凡教授為大家帶來了《我國食品加工冷藏業的生產安全》的主題演講;天津大學熱能與製冷工程學院教授馬一太教授則就《氨冷庫熱氣融霜和液錘現象的分析》進行了深入解讀;煙台冰輪股份有限公司副總工程師、總師辦主任薑韶明高工的報告《製冷係統安全、環保及節能新技術的研究與應用》則從氨製冷安全、二氧化碳係統應用及工業製冷熱回收三方麵為參會嘉賓帶來了精彩的介紹。三位嘉賓的演講中都不約而同地提及了“丹佛斯”：從熱氨融霜係統的自動控製，到ICLX係列兩步開啟伺服主閥;從氨係統的後備保護，到DSV係列雙座安全閥，讓參會嘉賓由衷地感受到丹佛斯在肉類屠宰及加工儲存這類大型工業製冷係統中的“無處不在”。

　　對屠宰加工行業而言，製冷幾乎貫穿了屠宰工藝的各個流程，在初加工、分割包裝、速凍、排酸、儲存等各個關鍵工藝中，精準及穩定的低溫控製至關重要。丹佛斯在這一領域擁有多年的豐富經驗，為歐洲及美洲的多家屠宰加工領先企業提供專業的閥件及技術支持，目前已成為全球屠宰加工行業的領先製冷企業。我們擁有一係列可靠、高效、環保的專業製冷解決方案，為客戶帶來精準的溫度控製及穩定的係統運行。

　　我國肉類食品冷鏈建設環節還存在著技術方麵的不足，如裝備不夠完善，技術水平不適應市場需求，缺乏上下遊的整體規劃和整合等。本次會議還針對肉類食品冷鏈流通領域的技術問題進行深入研討，促進企業的技術創新與發展。在保障肉類世界杯賽程預測方麵，冷鏈流通環節所發揮的作用至關重要。我國肉類食品冷鏈流通行業起步較晚，目前還存在諸多問題。食品冷鏈行業何去何從，發展趨勢如何，也是本次會議要探討的問題。

　　會議接近尾聲，丹佛斯製冷事業部市場傳訊經理肖倫先生代表製冷設備企業進行了發言：“中國肉類協會冷鏈物流專業委員會正如一座‘橋梁’一般將製冷行業和肉類行業這一‘供需關係’有機地聯係到了一起。製冷在肉類行業中可謂‘居功至偉’，無論是屠宰、加工、存儲、運輸還是售賣，製冷都是與肉食品的品質息息相關的，丹佛斯願將自己在冷鏈領域的成熟技術和豐富經驗與肉類行業同仁分享，為兩個行業的共同健康發展做出務實地貢獻。”