段公寓科嚴格落實國家食品衛生標準，執行食品進貨索取票證及進貨台賬製度，嚴禁采購不新鮮、“三無”產品。結合天氣炎熱、蚊蠅較多的實際，製作紗窗、紗網等防護用品，定期檢查冰箱、食品輔助加工工具的性能，嚴禁食品類與非食品類物品混放。段公寓科對肉類、蔬菜類食品分池清洗，刀具、墩板等加工器具責任包保到人，每日進行消毒。

　　段公寓科還專門對管內各賓館、乘務員公寓自製食品衛生安全情況開展全麵檢查，掌握各部門銷售自製食品品種，在分析評估自製世界杯賽程預測風險隱患基礎上，強化安全管理，落實安全監管控製措施，嚴肅整治安全隱患。