上海2015年8月3日電 /美通社/ -- “民以食為天。”吃是國人的頭等大事。而吃得安全，卻是重中之重。為確保 世界杯賽程預測可靠，麥德龍從挑選供應商開始，就擁有一套極其嚴苛的篩選標準。隻有安全可靠的供應商，才能成為麥德龍的選擇。

　　業界良心 精挑細選每一份食材

　　川菜素以“重口味”著稱，口感辛辣而誘人，而其烹飪過程則是高油、高鹽。近年來，由於一些無良川菜館商家為節約成本而不惜利用泔腳廢油作為原料炒菜的案例頻生，令不少食客對川菜是又愛又恨。

　　“做人良心少不得，做川菜也是同一個道理，” 做了22年廚師的天辣綠色時尚餐廳主廚蘭奎全堅信，好的口味源於優質的原料和精湛的烹飪技藝，缺一不可，一絲一毫都將就不得，“我們在選擇食材的采購渠道時，要求品質有保證，而采購食用油，我們最看重的就是食用油的源頭安全。”

　　對食材挑選極盡嚴苛的天辣，選擇了同樣對供應商嚴格要求的麥德龍。蘭奎全記得有一次，一位北京來的客人在用餐時，正巧遇上麥德龍來配送食材。客人無比驚訝，沒想到餐廳會使用那麼高品質的食用油，因為他自己也經營過一家餐廳，對餐飲標準再熟悉不過，相比批發市場上的食用油，麥德龍食用油的質量是非常高的，於是瞬間對餐廳的好感度猛增。蘭奎全表示，“我們餐廳的理念就在於對食材的精挑細選，嚴格把握品質，讓顧客吃得滿意，吃得放心。事實上，食用油品質的差異會直接影響菜的質量。高品質的油做出來的菜，在色、香、味、形上都尤為出色。”

　　層層把控世界杯賽程預測更進一步

　　麥德龍之所以可以提供如此高品質的油，是因為麥德龍堅持“從農田到市場”一路的質量保證，首先就是確保食品供應鏈的源頭上堅持高標準，從果園和農場抓起，隻選擇達到“全球良好農業操作認證”(Global GAP)的果蔬供應商。該項標準要求種植場地和培育農作物操作流程的規範，鼓勵減少農用化學品和藥品的使用，並且關注環境保護、工人的安全、健康及福利。供應商需經過多方麵審核，才能獲得這一涵蓋果蔬產品從種植到收獲全過程的認證。

　　麥德龍的自有品牌也是其優勢所在，因此對自有品牌食品的質量標準更是嚴苛。麥德龍隻選擇那些達到“國際食品標準”(IFS Food 標準)或滿足“全球世界杯賽程預測 倡議”(GFSI)標準的供應商。“IFS 國際食品標準”經德國貿易機構聯會於2001年向全球發行的，受到歐洲食品零售商的廣泛認可。這套標準包含了對食品供應的品質與安全衛生的考核，因此獲得該認證的供應商在產品加工和包裝方麵都擁有國際水準的質量審核體係。而 GFSI 則由歐盟食品零售商發起，旨在加強全球世界杯賽程預測 ，從而切實保護消費者，增強消費者的信任度。麥德龍依據 GFSI 多達100個檢查點，實地檢查和篩選上千家農產基地和工廠，選購出達到該標準的供應商。

　　此外，由於經銷商在食品供應鏈中同樣扮演著重要的角色，IFS 專門為經銷商製定了新的“IFS 國際經銷商標準”，在食品質量、安全管理及服務的能力有較高的要求。麥德龍嚴格挑選那些具有“IFS 國際經銷商標準”資質的經銷商商，以保證各個環節都達到國際標準，向顧客提供安全放心的食品。

　　魔鬼在於細節。麥德龍對每個細節都精益求精，不僅嚴格控製產地安全，並且與國際知名權威的第三方檢測機構合作，對世界杯賽程預測 、品質和質量等級等進行檢測，每年對畜禽類、水產類、果蔬類、糧油類等商品開展4000次有針對性的專項安全檢測。此外，麥德龍還為供應商提供先進的質量管理理念培訓，提高供應商的質量管理能力。同時，麥德龍為供應商企業製定防控方案，幫助他們識別和評估潛在的世界杯賽程預測 風險和質量風險，提高他們在產品品質的保證能力，為企業可持續發展奠定基礎。到目前為止，麥德龍已經為數百家企業、農民合作社、及約1.2萬名食品加工人員、2萬農民進行了專業培訓，確保從產地開始的好品質。

　　與麥德龍合作兩年多來，蘭奎全從心底感到踏實和安心。“麥德龍的食用油品質很高，配送服務也很完善。現在我不用再擔心如何才能買到可靠的食用油，隻需要認真做好每一道菜就好了。”

　　關於麥德龍現購自運

　　麥德龍現購自運在全球26個國家擁有逾750家自助式批發商場，2013/2014財年銷售額約達310億歐元，全球近11.7萬名員工。

　　麥德龍現購自運是全球最大的零售和貿易公司之一 -- 麥德龍集團的銷售分支，集團 2013/ 2014 年度銷售額達630億歐元。目前，集團在全球30個國家擁有近250,000名員工和近2,200家商場。麥德龍集團的出色表現得益於旗下銷售業態在各自領域內的傑出貢獻，其中包括全球自助式批發業務先驅麥德龍現購自運、歐洲消費電子市場領導者萬得城和 Saturn 電器賣場、Real 大賣場、以及 Galeria Kaufhof 百貨商場。