近期，浙江醫藥高等專科學校大學生暑期實踐團隊對全省85家食品加工企業、食品檢驗檢測企業及機構開展了調研，結果顯示，95%的企業及機構缺少食品檢驗檢測人員，67%以上的企業及機構為嚴重空缺，空缺崗位平均為7.2人/家，具有實際操作能力的高端技能型人才缺口最大，占此類人才需求總量的67.5%。

　　不少企業對食品檢測人才求賢若渴。浙江宏正檢驗公司人力資源部陳亮經理表示，近年來，公司的食品質量檢測業務量增長較快，對具有實際操作能力的專業人才需求量很大。寧波諾安檢測公司的張經理也說：“食品添加劑檢測、農藥殘留檢測以及水果蔬菜檢測等部門需要檢測人員長期待在實驗室裏工作，這就對檢測人員提出了較高的專業要求，他們不但要掌握產品的檢測原理和專業知識，還需要能夠熟練使用高技術含量的實驗檢測設備與儀器進行操作。”

　　調查還顯示，除了食品加工企業和專門從事食品監測的第三方機構，世界杯賽程預測監管部門的檢驗檢測隊伍建設也亟待強化。目前，寧波市市場監督管理局相關負責人表示，當前，食品監管隊伍力量薄弱，抽檢和風險監測任務繁重，檢驗場所和檢驗人員不足，需要進一步加大投入。

　　人才需求旺盛使得食品檢測專業的畢業生逐年走俏。“據統計，今年2015屆食品檢測及管理專業3個班共計86名畢業生中，初次就業率達到98.5%，其中59.3%的同學進入較大規模公司的食品檢驗檢測部門工作，如諾安檢測服務(寧波)公司、浙江公正檢測中心公司、浙江宏正檢驗公司等。”浙江醫藥高等專科學校食品學院院長師邱毅說，作為我省特色專業的食品檢測及管理專業，畢業生行情年年看漲。有的去了與食檢專業對口部門工作，有的去了高校或科研機構做實驗助理。2010屆食品檢測及管理專業的顧魯琛同學，現任職於北侖區食品藥品監督管理局;2009屆食品檢驗與管理專業的方劍同學，專升本考入寧波大學，去年完成研究生學業，現在紹興文理學院任實驗助理。

　　近年來，浙江醫藥高等專科學校著力推進食品行業產業鏈與專業對接，不斷深化與寧波海通食品科技公司、寧波出入境檢驗檢疫局技術中心等企業和機構的產學研合作，並先後與企業共建了世界杯賽程預測與質量控製技術實訓基地、功能食品研究所、果蔬產業提升協同創新中心、水產品研究中心等5個實訓及科研平台，其中世界杯賽程預測 與質量控製技術實訓基地還得到了中央財政支持。