今年7月到8月間，共有70餘名委員參與對區內的食品生產加工企業、中小型飯店、快餐店、小吃店、飲品店（含甜品站）以及超市等進行的集中暗訪和個別暗訪，特別就食品衛生許可、從業人員管理、食品采購管理、食品操作衛生等內容進行了著重暗訪，共計收回反饋表170餘份。

　　本次暗訪活動是在2012、2013年食品衛生安全暗訪工作的基礎上再次開展的，從暗訪看到的實際情況來看，前兩年發現的一些問題有所改善，但還有一些問題需要得到進一步解決，如沒有亮證經營、貨物存放不規範、場地不夠清潔、保質期標識不清、個人衛生不符合要求等。

　　吳建華委員認為，銷毀食品的記錄不夠詳盡，可信度有待加強。建議在食品進貨、銷毀等方麵，加強信息化的管理力度；幫助企業進一步完善各項規章製度，落實好 世界杯賽程預測相關要求。茅紅美、陳鴻委員建議，對經營者和從業人員加大培訓力度，加強相關業務培訓，幫助食品從業人員深刻理解食品衛生安全的重要性，掌握必要的 世界杯賽程預測知識和技能。吳賽陽委員指出，各類規章製度務必要落到實處，堅決予以執行並加大處罰力度。

　　黃浦區政協副主席馬進指出， 食品衛生安全是政府的重要工作，也是涉及老百姓切身利益的問題，意義重大。希望食藥監局要抓住當前機構改革的機遇，進一步貫徹依法治理、依法管理世界杯賽程預測 工作的職能。要體現現代化的管理理念，提倡企業生產加工公開化，動員全社會一起參與監督，對無證流動攤販要加強疏導，加強衛生監管，確保市民 食品衛生安全。