青島180家餐飲單位獲評省級“清潔廚房
日前,山東省食品藥品監管局印發《關於公布2014年省級清潔廚房名單的通知》,我市180家餐飲服務單位名列其中,被授予省級“清潔廚房”標牌,獲評數占全省的近十分之一。
省食品藥品監管局決定,從2014年起利用3年時間開展清潔廚房行動,對達到清潔廚房標準的餐飲服務單位授予“清潔廚房”稱號,掛牌經營,實現廚房操作規範,環境清潔衛生,食品汙染有效控製,食源性疾病明顯減少,消費者飲食安全有效保障。通過餐飲服務單位申報,區、市食品藥品監管局評審,市食品藥品監管局組織抽查、督促整改,省食品藥品監管局會同省商務廳、教育廳按20%的比例抽查驗收,我市首批參與申報的180家餐飲服務單位最終全部成功入選。
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