新洲區農業局副局長朱桃元告訴記者，蔬菜基地配備冷庫能夠延長蔬菜的供應期，從而豐富上市菜品，讓市民的餐桌選擇更多。

同樣位於新洲區的東方神農蔬菜基地裏，青梗鬆花菜、包菜等被放進了3℃的冷庫裏儲藏了起來。基地負責人王峰說，蔬菜價格市場波動大，價高時傷民，價低時傷農。冷庫儲存蔬菜，在價高時上市拉低菜價，價低時冷藏保障農戶的受益，讓菜價始終在一定相對穩定的水平。

該市對設施蔬菜基地的冷庫建設有專門的補貼政策，並鼓勵企業自建冷庫，可一次性獲4萬元至15萬元不等的補貼。

在去年完成七萬畝設施蔬菜建設後，目前該市設施蔬菜基地中，有40%左右建有冷庫，未來還將繼續鼓勵企業按標準建設，並逐步在全市覆蓋。“蔬菜運輸、儲藏的耗損率極大，是提高蔬菜物流成本的主要原因。”冷庫覆蓋最大的作用將是降低物流和耗損成本，調節菜品市場供給，穩定菜價。