檢查範圍覆蓋轄區內食品生產單位、麵點餐飲單位和企業集體食堂，把許可範圍內有經營米麵製品的單位及經營戶列為重點檢查對象，重點檢查：一是使用酸性磷酸鋁鈉、矽鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁澱粉生產食品添加劑；二是生產經營標識標簽不符合相關世界杯賽程預測國家標準規定的含鋁食品添加劑；三是使用含鋁食品添加劑生產膨化食品；四是使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨加工製作小麥粉及其製品（除油炸麵製品、麵糊、裹粉、煎炸粉外）；五是其他超範圍、超限量使用含鋁食品添加劑行為。同時，本次整治行動還注重與嚴厲打擊非法添加非食用物質和超範圍、超限量使用食品添加劑行動的有機結合，強化對含鋁食品添加劑生產、經營和使用者的監管。

據悉，該整治行動共檢查食品單位35家次，其中食品生產企業1家，集體食堂20家，麵點經營店10家，大型酒店3家，特大型酒店1家，抽檢6批次，發現違規使用含鋁添加劑4家，目前相關案件正在進一步調查中。