2015 6月流言榜】食品添加劑=毒藥?
日,有媒體曝出河北、山東等地蔬菜批發市場中販賣的白菜噴灑了甲醛溶液,將其作為白菜防腐的特殊保鮮劑。而早前,世界衛生組織已將甲醛列為一級致癌物,並發報告稱甲醛超標可能誘發白血病。因此,甲醛白菜會導致白血病的消息在朋友圈不脛而走,大為流傳。
真相:中國農業大學研究世界杯賽程預測的副教授朱毅介紹說,夏季氣溫高,加之白菜水分較大,同時由於很多菜商缺少蔬菜在長途運輸中所需的冷藏設備,很多白菜會在運輸過程中腐爛壞掉,菜商便在白菜上噴灑甲醛用以保鮮,這樣既保持了白菜的新鮮度,也減少了經濟上的損失。
對於公眾更為關心的將甲醛溶液噴灑在白菜上是否可能誘發白血病,朱毅表示,甲醛白菜由於刺鼻的氣味會對呼吸道和內髒造成損傷,對呼吸道的損害更大,但是作為食物進入消化道對人體並不足以造成危害,這是因為甲醛具有易溶於水易揮發的特性,在長途運輸過程中甲醛還會揮發掉一部分。再加上浸泡、認真清洗,煮熟之後白菜上殘留的甲醛是微乎其微的,可以放心食用。
流言2:喝可樂會殺死精子
來源:夏天到了,很多人都喜歡喝冰鎮可樂,但是有人、尤其是那些準備要寶寶的男士,總被一個傳言困擾:可樂能殺死精子。
真相:精子存活需要低一些的溫度,那它會不會被從嘴巴裏喝進來的冰鎮可樂殺死呢?這就涉及可樂在人體內的代謝問題了。在飲用可樂後,可樂會被人體的消化係統消化吸收掉,可樂本身無法直接接觸到精子,隻有可樂的代謝產物進入人體後,才有可能接觸到精子。
丹麥醫生詹森曾對2554名年輕男子的精子質量和可樂攝入情況進行過一次調查,結果發現,除非是巨量攝入,否則每天正常飲用可樂根本不影響精子的數量、活力與形態。那麼這個“巨量”究竟是多少呢?實驗發現,要使精子活力降低或精子數量減少,正常男性必須每天至少喝兩大瓶可樂,並長期堅持。而這對於正常人來說,幾乎是不可能的。所以,無論是從理論還是實踐來看,可樂殺精的說法都不科學。換句話說,喝可樂如果能殺精,那還要避孕藥幹嗎?
流言3:驅蚊手環防蚊效果好
來源:夏日炎炎,不少人開始購買一些驅蚊神器來驅趕這種討厭的小生物。現在一些號稱純天然植物精華的無毒無害的驅蚊手環,頗受人們的熱捧。
真相:驅蚊手環的效果真的如商家所說的那麼神嗎?通過實驗發現,使用驅蚊手環來防蚊,效果並不理想。在實驗中,實驗人員使用兩個玻璃箱子,其中一個玻璃箱子裏裝入含有香茅油的驅蚊模塊,放入蚊子後,再將兩個玻璃箱子用通道相連。半個小時過去,蚊子一直待在原來的箱子裏,並沒有通過通道飛到另一個沒有裝入香茅油模塊的空箱子裏,不過與剛開始進入箱子有所不同的是,不少蚊子集中在遠離香茅油模塊的一隅。
有業內人士指出,目前針對驅蚊手環並沒有出台相應的國家標準,雖然市場上出售的手環種類五花八門,實際上的驅蚊效果還是很難達到其宣傳效果。專家指出,判斷驅蚊產品是否有效,要看佩戴或噴塗4個小時內是否遭受蚊蟲叮咬,而驅蚊精油隻是暫時讓蚊蟲趨避。上海疾控中心曾經做過一個關於驅蚊方麵的實驗,不用驅蚊手環,可能被叮咬10個包,用了之後,叮咬的包有5個。對於不挨叮這個前提而言,這樣的結果顯然達不到預期的效果。由於每個人對精油的耐受程度不一樣,敏感的人會出現頭暈嘔吐,所以使用驅蚊手環時也要提高警惕。
流言4:藿香正氣水抹肚臍能退燒
來源:近日,網上流傳著一則關於藿香正氣水退燒的“神話”,聲稱蘸著藿香正氣水放在肚臍上就能退燒,特別是家裏有小朋友的,用這個方法就不用去醫院輸液了。文章還舉了一個例子,說有人晚上高燒39℃,身燙手腳冰涼,渾身疼痛,頭昏怕冷,用棉球蘸滿藿香正氣水放入肚臍,半小時後38.5℃,一小時後38℃,早起37℃,沒有任何不適。
真相:“藿香正氣水是夏季治療感冒的常用方”——據北京惠民中醫兒童醫院特聘專家張勤教授介紹,如果是中暑、受涼或因過量食用生冷食物,長時間吹空調或電扇,導致腹痛、腹脹、腹瀉和嘔吐等,用藿香正氣水就比較對症。但需要注意的是,用法應為口服而非外敷。對於網上所說的抹肚臍之說,張勤認為不靠譜,不值得推廣。
張勤提醒廣大公眾特別是兒童家長,發燒可能由很多原因引起,切勿拿偏方當“寶典”,進而貽誤診治。即使需要使用藿香正氣水,也要在醫生的指導下使用。
流言5:被水母“咬”了會死
來源:最近在網上常能看到水母“咬人”的2022世界杯預選賽最新排名 報道,讓那些想去海邊暢遊的人們既害怕又憂慮,怕被水母咬死。
真相:水母之所以“咬人”,是因為它釋放的一種水母毒素。不同的水母所攜帶的毒素是不一樣的。當人類這種大型動物被水母的毒素攻擊的時候,因為人體本身的免疫係統非常強悍,多數情況下隻會發生皮膚瘙癢紅腫的情況,但一般不會致死。
所以,當不小心被水母咬了後,應立即上岸,因為水母都是成群地遊動,如果繼續待在水中,有進一步被刺傷的可能。上岸以後要把附在皮膚上的水母或其觸手清除掉,然後在局部傷口用1:2000的高錳酸鉀溶液衝洗,通常可緩解症狀。稍微嚴重點的,會出現蕁麻疹的類似症狀,可以用酒精或者熱鹽水清洗傷口,再用醋中和一下毒液,然後去醫院找醫生看。水母就好像蛇一樣,不同種類的毒性不同,需要區別對待。被水母“咬”了,一般情況下不會有大事,但也千萬不可大意,最好迅速去醫院就診,以免發生意外。
流言6:吃了泡藥水的荔枝引發手足口病
來源:最近,網上開始流傳一件事:某幼兒園的一名小朋友吃完荔枝發高燒,是由於荔枝浸泡藥水後導致的,小朋友吃了還會引發手足口病。幼兒園甚至提示:請各位爸爸媽媽近段時間暫時不要買荔枝給小朋友吃,醫生說現在的荔枝幾乎都是用藥水(有弱腐蝕性)浸泡的,吃後會引起發燒,還可能引發手足口病。
真相:荔枝采摘後的確會采用化學試劑浸泡清洗,實際上在荔枝的采摘過程中,用化學試劑泡是一種非常常規的處理方法。化學藥劑保鮮是目前應用最廣泛的保鮮技術之一,不過必須強調的是,荔枝保鮮可不像保存標本那樣要用到福爾馬林。
傳聞說藥水浸泡的荔枝會“導致手足口病”,這種說法沒有什麼道理,因為手足口病是由一些腸道病毒(例如柯薩奇病毒)引起的傳染性疾病,在兒童中比較多見,主要傳播途徑是接觸感染者的分泌物、糞便或受汙染的物件等。雖然不排除手足口病通過受汙染食物傳播的可能性,但這些病原體與處理荔枝的藥水沒有任何關係。
流言7:食品添加劑=毒藥
來源:關於食品添加劑,有人說添加劑對身體有害,而食品中添加的各種成分也一再成為坊間熱議話題。
真相:食品專家說,食品添加劑不等於非法添加劑,之所以添加劑背黑鍋,就是因為在概念上被簡單混為一談。事實上,食品添加劑隻是眾多添加劑中的一種,其他還包括藥品添加劑、塗料添加劑、汽油添加劑等,而蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、吊白塊等都是非法添加劑。
真相:中國農業大學研究世界杯賽程預測的副教授朱毅介紹說,夏季氣溫高,加之白菜水分較大,同時由於很多菜商缺少蔬菜在長途運輸中所需的冷藏設備,很多白菜會在運輸過程中腐爛壞掉,菜商便在白菜上噴灑甲醛用以保鮮,這樣既保持了白菜的新鮮度,也減少了經濟上的損失。
對於公眾更為關心的將甲醛溶液噴灑在白菜上是否可能誘發白血病,朱毅表示,甲醛白菜由於刺鼻的氣味會對呼吸道和內髒造成損傷,對呼吸道的損害更大,但是作為食物進入消化道對人體並不足以造成危害,這是因為甲醛具有易溶於水易揮發的特性,在長途運輸過程中甲醛還會揮發掉一部分。再加上浸泡、認真清洗,煮熟之後白菜上殘留的甲醛是微乎其微的,可以放心食用。
流言2:喝可樂會殺死精子
來源:夏天到了,很多人都喜歡喝冰鎮可樂,但是有人、尤其是那些準備要寶寶的男士,總被一個傳言困擾:可樂能殺死精子。
真相:精子存活需要低一些的溫度,那它會不會被從嘴巴裏喝進來的冰鎮可樂殺死呢?這就涉及可樂在人體內的代謝問題了。在飲用可樂後,可樂會被人體的消化係統消化吸收掉,可樂本身無法直接接觸到精子,隻有可樂的代謝產物進入人體後,才有可能接觸到精子。
丹麥醫生詹森曾對2554名年輕男子的精子質量和可樂攝入情況進行過一次調查,結果發現,除非是巨量攝入,否則每天正常飲用可樂根本不影響精子的數量、活力與形態。那麼這個“巨量”究竟是多少呢?實驗發現,要使精子活力降低或精子數量減少,正常男性必須每天至少喝兩大瓶可樂,並長期堅持。而這對於正常人來說,幾乎是不可能的。所以,無論是從理論還是實踐來看,可樂殺精的說法都不科學。換句話說,喝可樂如果能殺精,那還要避孕藥幹嗎?
流言3:驅蚊手環防蚊效果好
來源:夏日炎炎,不少人開始購買一些驅蚊神器來驅趕這種討厭的小生物。現在一些號稱純天然植物精華的無毒無害的驅蚊手環,頗受人們的熱捧。
真相:驅蚊手環的效果真的如商家所說的那麼神嗎?通過實驗發現,使用驅蚊手環來防蚊,效果並不理想。在實驗中,實驗人員使用兩個玻璃箱子,其中一個玻璃箱子裏裝入含有香茅油的驅蚊模塊,放入蚊子後,再將兩個玻璃箱子用通道相連。半個小時過去,蚊子一直待在原來的箱子裏,並沒有通過通道飛到另一個沒有裝入香茅油模塊的空箱子裏,不過與剛開始進入箱子有所不同的是,不少蚊子集中在遠離香茅油模塊的一隅。
有業內人士指出,目前針對驅蚊手環並沒有出台相應的國家標準,雖然市場上出售的手環種類五花八門,實際上的驅蚊效果還是很難達到其宣傳效果。專家指出,判斷驅蚊產品是否有效,要看佩戴或噴塗4個小時內是否遭受蚊蟲叮咬,而驅蚊精油隻是暫時讓蚊蟲趨避。上海疾控中心曾經做過一個關於驅蚊方麵的實驗,不用驅蚊手環,可能被叮咬10個包,用了之後,叮咬的包有5個。對於不挨叮這個前提而言,這樣的結果顯然達不到預期的效果。由於每個人對精油的耐受程度不一樣,敏感的人會出現頭暈嘔吐,所以使用驅蚊手環時也要提高警惕。
流言4:藿香正氣水抹肚臍能退燒
來源:近日,網上流傳著一則關於藿香正氣水退燒的“神話”,聲稱蘸著藿香正氣水放在肚臍上就能退燒,特別是家裏有小朋友的,用這個方法就不用去醫院輸液了。文章還舉了一個例子,說有人晚上高燒39℃,身燙手腳冰涼,渾身疼痛,頭昏怕冷,用棉球蘸滿藿香正氣水放入肚臍,半小時後38.5℃,一小時後38℃,早起37℃,沒有任何不適。
真相:“藿香正氣水是夏季治療感冒的常用方”——據北京惠民中醫兒童醫院特聘專家張勤教授介紹,如果是中暑、受涼或因過量食用生冷食物,長時間吹空調或電扇,導致腹痛、腹脹、腹瀉和嘔吐等,用藿香正氣水就比較對症。但需要注意的是,用法應為口服而非外敷。對於網上所說的抹肚臍之說,張勤認為不靠譜,不值得推廣。
張勤提醒廣大公眾特別是兒童家長,發燒可能由很多原因引起,切勿拿偏方當“寶典”,進而貽誤診治。即使需要使用藿香正氣水,也要在醫生的指導下使用。
流言5:被水母“咬”了會死
來源:最近在網上常能看到水母“咬人”的2022世界杯預選賽最新排名 報道,讓那些想去海邊暢遊的人們既害怕又憂慮,怕被水母咬死。
真相:水母之所以“咬人”,是因為它釋放的一種水母毒素。不同的水母所攜帶的毒素是不一樣的。當人類這種大型動物被水母的毒素攻擊的時候,因為人體本身的免疫係統非常強悍,多數情況下隻會發生皮膚瘙癢紅腫的情況,但一般不會致死。
所以,當不小心被水母咬了後,應立即上岸,因為水母都是成群地遊動,如果繼續待在水中,有進一步被刺傷的可能。上岸以後要把附在皮膚上的水母或其觸手清除掉,然後在局部傷口用1:2000的高錳酸鉀溶液衝洗,通常可緩解症狀。稍微嚴重點的,會出現蕁麻疹的類似症狀,可以用酒精或者熱鹽水清洗傷口,再用醋中和一下毒液,然後去醫院找醫生看。水母就好像蛇一樣,不同種類的毒性不同,需要區別對待。被水母“咬”了,一般情況下不會有大事,但也千萬不可大意,最好迅速去醫院就診,以免發生意外。
流言6:吃了泡藥水的荔枝引發手足口病
來源:最近,網上開始流傳一件事:某幼兒園的一名小朋友吃完荔枝發高燒,是由於荔枝浸泡藥水後導致的,小朋友吃了還會引發手足口病。幼兒園甚至提示:請各位爸爸媽媽近段時間暫時不要買荔枝給小朋友吃,醫生說現在的荔枝幾乎都是用藥水(有弱腐蝕性)浸泡的,吃後會引起發燒,還可能引發手足口病。
真相:荔枝采摘後的確會采用化學試劑浸泡清洗,實際上在荔枝的采摘過程中,用化學試劑泡是一種非常常規的處理方法。化學藥劑保鮮是目前應用最廣泛的保鮮技術之一,不過必須強調的是,荔枝保鮮可不像保存標本那樣要用到福爾馬林。
傳聞說藥水浸泡的荔枝會“導致手足口病”,這種說法沒有什麼道理,因為手足口病是由一些腸道病毒(例如柯薩奇病毒)引起的傳染性疾病,在兒童中比較多見,主要傳播途徑是接觸感染者的分泌物、糞便或受汙染的物件等。雖然不排除手足口病通過受汙染食物傳播的可能性,但這些病原體與處理荔枝的藥水沒有任何關係。
流言7:食品添加劑=毒藥
來源:關於食品添加劑,有人說添加劑對身體有害,而食品中添加的各種成分也一再成為坊間熱議話題。
真相:食品專家說,食品添加劑不等於非法添加劑,之所以添加劑背黑鍋,就是因為在概念上被簡單混為一談。事實上,食品添加劑隻是眾多添加劑中的一種,其他還包括藥品添加劑、塗料添加劑、汽油添加劑等,而蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、吊白塊等都是非法添加劑。
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