國家保健食品評審專家金宗濂對新華食品表示，問題銀杏葉產品事件折射出企業外購原料存在風險，以及保健食品提取物行業監管標準的缺失。

　　“我國取得批文的保健食品有1.4萬種，市場流通的產品隻有2000到3000種，有的是進不去，有的是進去了又不得不退出市場，主要原因就是質量不過關。”金宗濂認為，問題銀杏葉提取物事件暴露出企業外購原料存在風險。因此，提高對原材料質量的重視，是保證企業及產品生命力的關鍵因素。

　　金宗濂同時表示，除了目前被曝光的違規提取生產工藝外，銀杏葉提取物中重金屬含量等問題也比較突出。

　　“事實上，保健食品中涉及的多項提取物都缺乏國家標準。”金宗濂稱，以目前盛行的抗氧化保健食品為例，市麵上已經出現了眾多以葡萄籽提取物作為原料的產品，原料提取物的生產工藝、原材料提取、配比原則都缺乏標準規範，質量很難控製。

　　金宗濂認為，新《世界杯賽程預測法》首次提出“保健食品原料目錄”，該目錄建立後將對提取物市場起到規範作用，消費者選購也將有權威依據。

　　據悉，銀杏葉提取物廣泛應用於藥品、保健品、食品添加劑、功能性飲料與化妝品領域中。今年5月，監管部門在飛行檢查中發現，部分企業擅自改變提取工藝，使用3%鹽酸代替稀乙醇製備銀杏葉提取物，而按國家生產按標準應使用稀乙醇提取。國家食藥監總局稱，擅自改變提取工藝存在“分解藥品有效成分，影響藥品療效”風險。

　　統計數據顯示，全國目前157家企業使用銀杏葉提取物生產保健食品。此前，國家食藥監總局公告稱，大連珍奧集團、湯臣倍健、無限極有限公司、如新(中國)有限公司等21家保健食品企業從桂林興達藥業、寧波立華製藥購進銀杏葉提取物，近日哈藥集團製藥總廠等8家企業又卷入違法銀杏葉提取物的風波。

　　據中國保健協會副秘書長黃建生透露，發現銀杏葉提取物問題後，國家食藥監總局將對提取物做出相關規定，以填補保健食品原料提取物的標準空白。

　　在大量銀杏葉提取物產品不合格背後，是我國健康產業市場需求的快速增長。近年來，我國居民心腦血管病發病率持續上升。根據6月底發布的《中國居民營養與慢性病狀況報告(2015)》，我國成人的高血壓的患病率呈現上升的趨勢，2012年全國18歲及以上成人高血壓患病率為25.2%;心腦血管疾病已經成為我國居民的主要死因，死亡率為271.8/10萬。

　　這份報告同時顯示，吸煙、過量飲酒、身體活動不足和高鹽、高脂等不健康飲食是慢性病發生、發展的主要行為危險因素。

　　7月6日舉行的杏安通牌銀杏蜂膠山楂膠囊、抗氧化軟膠囊專家研討會上，中國中醫藥科學院中醫基礎理論研究所病因病機學研究室主任於智敏表示，從中醫角度來說，降血脂、抗氧化可以歸納到“祛邪”的範疇，調整免疫功能屬於“扶正”的範疇。目前市售的調節血脂水平的藥品、保健食品種類眾多。銀杏葉具有活血化瘀通絡的作用，開發出的衍生新產品越來越多。

　　於智敏提醒說，防治慢性病，人們需要在日常生活中注重健康科學的生活方式，平衡飲食結構。通過飲食、運動、心理等調整，踐行健康生活方式，對控製血脂水平意義重大。