肺癌患者 遠離糖和食品添加劑
糖、可樂、餅幹離得越遠越好
1.鹽味濃點,加料提味
肺癌患者雖然不提倡大魚大肉,但菜一樣可以做得“有滋有味”,否則病人本身就食欲不佳,再一味強求清淡,就會食不下咽,最終營養不良。“做菜時可以少放油,適當多放點鹽,或者通過醬油、薑蒜等提味,保證病人能夠吃得下。”
2.少吃含糖豐富的食物
腫瘤細胞吸收葡萄糖的能力是正常細胞的10倍以上,但是癌細胞利用葡萄糖的方法卻與正常細胞大不相同。一個葡萄糖在體內得到完全燃燒,可以 產生大量的熱量。但是癌細胞隻利用其中的5%左右的熱量,其實是剛開始燃耗就當廢料扔掉了。這就好像吃蘋果,癌細胞是每個蘋果隻咬一口就扔掉了,還造成了大量的垃圾——乳酸。乳酸會抑製T細胞活性,因此會抑製免疫體係。“人體內的癌細胞不但吃掉大量的葡萄糖來維持其快速生長的需要,還吐出有害物質抑製機體 免疫,因此,腫瘤患者一定要少吃或不吃含糖食品。國際上一般認為,每人每天糖的攝入量應在50克內。”
3.遠離磷酸鹽類添加劑
韓國首爾國立大學的科研人員在動物試驗中發現,磷酸鹽類食品添加劑不但會加速肺癌的生長,還可促進肺癌的發生。這項研究發表在《美國呼吸和急救醫學雜 誌》上。研究人員發現無機磷的攝入可以激活肺癌細胞的某些關鍵信號通道。如果在患肺癌小鼠的飼料中加入 0.5%-1.0%的無機磷(相當於人體每日的攝 入量),4周後小鼠肺癌的體積明顯大於吃了未加入無機磷飼料的小鼠。
可樂、檸檬汽水、巧克力、冰淇淋、餅幹、番茄醬、蛋黃醬、肉製品和自發粉中都含有磷酸鹽類食品添加劑,肺癌患者一定要遠離這些食品。
4.多補充高蛋白質食品
患者宜補充高蛋白質食品,如奶類、瘦肉、魚、動物肝髒、紅棗、赤豆等。河蟹、黃鱔、黑魚、牛肉等也有助於升高白細胞。如出現食欲不振、消化不良,可增加健脾開胃食品,如山楂、白扁豆、蘿卜、香蕈、陳皮等。
另外,香菇、靈芝等多種食用菌類都有一定的抗癌作用,尤其是香菇的營養價值超過所有的蘑菇,含有7種人體所必需的氨基酸,含有鈣、銅、鐵、錳等微量元素,還含有多種糖和酶,能提高和增強人體免疫力,可適當多吃。
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