《星廚駕到》第二季已經進入了全國四強爭霸的白熱化階段，隨著比賽的深入，星廚們比拚的菜式難度也逐漸加大，這對於每一位星廚都是極大的考驗。中糧福臨門作為《星廚駕到》第二季唯一指定食用油，全力助力比賽，為星廚加油。

　　上周的四強爭優賽中，世界旅遊美食比拚令觀眾印象深刻。泰國冬陰功湯、意大利紅酒燴牛肉、西班牙海鮮飯、韓國炸雞、新加坡辣椒炒蟹，每一道菜都讓人垂涎欲滴。

　　考究的製作過程直接決定了食物的美味。眾所周知，韓國炸雞和新加坡辣椒炒蟹在烹飪過程中都涉及到“油炸”的步驟。在賽前的食材選擇階段，欄目專家組和評委對多品牌的食用油產品進行了測試對此，最終福臨門黃金產地玉米油脫穎而出。正如節目中星廚美食評審、世界頂級主廚劉一帆特別強調：“油炸最好使用玉米油，玉米油的油煙比較低，可以保存食物原汁原味的感覺”。

　　據了解，劉一帆現任費爾蒙和平飯店行政總廚，從事廚師行業二十餘年，擁有極其豐富的烹飪經驗，曾供職於The Savoy的米其林星級餐廳Grill，對美食有著近乎苛刻的要求。能夠得到米其林星級廚師的認可，福臨門黃金產地玉米油到底有怎樣的健康奧秘呢？

　　據幕後專家組介紹，玉米油是近年來新興起的健康油種，又被稱為心腦血管的守護者。它的最大特點是含有豐富的天然植物甾醇，植物甾醇可以降低人體對膽固醇的吸收，減少心腦血管疾病的發病率。除此之外，玉米油中維生素E的含量高於普通植物油，具有很強的穩定性和抗氧化能力，沸點高油煙少，特別適合快速烹炒和煎炸食品，在高溫煎炸時，具有相當的穩定性，油炸的食品香脆可口，烹製的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不損失營養價值。

　　中糧福臨門早在2014年便提出了“黃金產地321 ，健康玉米油新標準”的創新理念，並通過中糧集團全球產業鏈的保障，不斷創新工藝。所謂“3”，一層含義是指福臨門黃金產地玉米油的原料均源自北緯45°、世界3大黃金玉米帶之一的中國東北，精選優質非轉基因玉米，保障了原料的顆顆精品。另一層含義則是指以“新玉米的優選即時入倉儲存技術、玉米胚的清潔節能提胚技術、玉米油的高溫蒸胚和適溫壓榨技術”3大黃金工藝確保黃金品質；“2”指的是作為中糧集團旗下重要品牌，中糧福臨門已成為中國奧委會、中國體育代表團2012-2019合作夥伴以及中國航天發展基金會的戰略合作夥伴，擁有兩大權威機構的品質認可；“1”則指的是在中糧集團全產業鏈體係的保障下，福臨門全麵推行“7C全產業鏈品質提升管理體係”，即從選種、種植、采收、儲運、加工、包裝、服務的7大環節製定出關鍵指標高於國標的一係列標準。

　　福臨門黃金產地玉米油憑借其不可比擬的優勢，保障星廚菜品的原汁原味的同時，更給中國人的餐桌提供了更多健康和營養。星廚間的比拚仍在繼續，期待他們用福臨門黃金產地玉米油烹飪出更多星級菜品。