□ 孟雯 本刊記者

　　5月6～8日，作為亞太地區重要的生鮮配送和冷鏈物流展會，亞洲生鮮配送展(fresh logistics Asia，簡稱“flA”)彙聚了142家國內外知名企業華麗亮相上海新國際博覽中心。展會集中呈現了囊括冷鏈配送服務、保鮮冷凍冷藏設備、冷鏈運輸設備、冷鏈倉儲及搬運設備、製冷材料配件和生鮮電商在內的生鮮配送全產業鏈。

　　在本屆展會的參展商中，有這樣一家公司：他專注於製冷行業10餘年，成立伊始就把售後當作製冷項目的重點，進而揚長避短的實現從傳統冷鏈工程的設計、采購、銷售、安裝到製冷領域的配套工程一體化集成商的轉型。新型商業模式使這家公司發展至今，已凝聚超過50家優質供應商、超過30個優質電商平台，團隊也從20人增長至200多人。這就是上海浩爽實業有限公司(以下簡稱“浩爽製冷”)。浩爽製冷營銷經理方險玲女士在展會中告訴本刊記者，截止2014年底，已有1000多家實力雄厚的中大型企業、世界500強公司及上市企業與公司簽訂了合作協議，其中簽署長期合作協議的達50多家，實現年銷量從千萬元增長到上億元。

　　這家年輕的公司何來如此強勁的發展動力?通過對一個個公司真實案例的講述，方經理為我們展示了一個樂於挑戰、力爭上遊的冷鏈一體化方案集成商。

　　中央廚房冷庫項目——我廚生鮮電商冷庫一期工程

　　作為國內第一家全品類生鮮電商平台，我廚擁有國內最大的中央廚房，以及原微集團、複星譜潤資本和新天域資本的聯合投資。通過3年多供應鏈體係的建設和夯實，我廚厚積而薄發，於3月9日在上海正式發布上線。

　　出於對生鮮食品品質的苛刻要求，為了保證世界杯賽程預測和食品質量不被汙染，食品從洗、切、藏、分揀到包裝整個過程必須在完全無塵的狀態下進行。為此，我廚提出冷鏈係統必須配備有常溫操作間、潔淨室、分揀區、低溫儲藏區，從而實現整庫的使用節能環保，並保證庫內可以進行全部作業。為了尋覓能滿足要求的工程公司，我廚幾經兜轉，通過對口碑、質量、售後等各方麵進行考量，最終選擇了浩爽製冷。

　　“這項目的施工難度非常高，我廚對每一個環節的要求都極為嚴格，我們也沒有讓他們失望。”方經理表示，“在整個施工過程中，均有第三方質量檢測部門現場監督，冷庫建成後還會為客戶出具質量檢測監督報告，真正做到讓客戶放心，讓消費者放心。”

　　方經理介紹道，建成後該冷庫麵積達30000平米，冷凍庫的庫溫為-25℃，冷藏庫的庫溫為4℃、8℃、10℃、-18℃。我廚冷庫設備選用德國原裝比澤爾半封閉並聯機組和渦輪旋渦箱式機組，質量和性能在業界首屈一指。整個施工周期為60天，近日就能完工，屆時，將成為我廚馳騁生鮮電商的最大基礎保障。

　　氨改氟係統冷庫項目——梅林食品冷庫氨改氟工程

　　享譽盛名70餘年的上海梅林食品有限公司(以下簡稱“梅林”)，是成立於1997年的上市公司，各項主要經濟技術指標在全國罐頭行業名列前茅。梅林食品冷庫主要儲藏禽肉火腿等，手動操作氨製冷係統已經運行了20年。在氨泄漏的安全問題引起全社會廣泛關注的今天，此冷庫的安全隱患一直是楊浦區政府及上海市政府重點關注的問題。

　　梅林食品冷庫位於楊浦鬧市區，周邊學校、居民區甚多，其氨改氟工程容不得半點差池，否則一旦爆炸後果不堪設想。2013年11月，梅林與浩爽製冷簽訂冷庫改造及冷庫建造等協議，規定上海梅林食品原有食品冷庫氨改氟工程由浩爽製冷全權負責，另外梅林新建2座冷庫也由浩爽製冷負責設計建造。如此大型的氨改氟項目，業界幾乎前無古人後無來者。曆經2個月的緊張施工，該項目從氨係統拆除、氨液回收，到氨螺杆機組、桶泵係統以及管路電控安全調試，整個過程順利完成並按時交付使用。

　　看似波瀾不驚的工程進度實際跨越重重困難，這其中是浩爽製冷不辭勞苦的付出。方經理特別提到：“涉氨製冷企業的冷庫及製冷係統必須由具備冷庫工程、壓力管道相應設計資質的單位設計，因為中間具有一定危險因素。安裝、維修、改造施工單位必須取得相應特種設備安裝維修改造許可資質，並到當地質監部門辦理告知手續後，方可施工。除了資質證明，浩爽製冷專業的施工技術團隊也是安全可靠的保證。”

　　核心競爭力——一站式售前服務+全方位跟蹤售後

　　據統計，截止到2014年，由浩爽製冷承擔的冷庫工程成功案例已突破1500例。其中不乏百強及上市企業，以及中小型企業和境外企業，涉及行業包括生物醫藥業、食品生產業、冷鏈物流業、農產品種植業、科研院校研究業、化工工貿業、餐飲連鎖等。

　　為何公司可以如此迅速的發展壯大，方經理揭開神秘麵紗：“首先，公司始終有一個核心理念，即‘售後才是服務客戶的開始’。我們認為對客戶而言，冷庫隻是一個工程建造成本，但在使用中，通常其存放的貨物價值遠超冷庫成本本身。不可否認，任何設備都有出現故障的時候。如果能在出故障後及時、有效的解決，以最大程度保護客戶的貨物財產，對客戶而言這才是可以放心的、有保障的合作。目前，公司正在打造一個全程實時監控平台，客戶的設備出現故障時，公司的監控平台會自動報警，這樣我們可以第一時間電話詢問客戶現場情況。在節省了客戶的人工維護成本的同時，提高監控效率，降低貨物損失風險。”

　　此外，方經理還介紹道，2015年浩爽製冷把發展口號從“冷庫工程一體化方案集成商”轉變為“冷鏈一體化方案集成商”。現在公司不僅可以為客戶提供設備安裝、冷庫建造等服務，由於公司新建了自有冷鏈物流園區，其規模接近10000平方，可容納60000立方不同溫度的肉類及果蔬等食品的存儲，還可為客戶提供短期冷庫租賃的服務。同時，公司擁有了冷凍櫃、食品展示櫃等優質設備的獨家代理權，真正實現了售前“一站式”冷鏈服務。