表麵光鮮的粽子不要買 粽葉可能含工業添加劑
一、謹防使用工業添加劑製作的“粽葉”。購買時,一要綜合看外觀,經過加工的粽葉已改變了原生態的暗黃色(暗黃色形成是經過高溫煮熟形成的);二要聞味道,使用過化學添加劑的粽葉包的粽子煮後粽香味不濃,反而有淡淡的硫黃味;三是如果條件允許,可以現場看一看煮粽子的水,煮後水變綠,正常粽葉煮後水呈現淡黃色。
二、要通過正規可靠渠道購買並保存相應購物憑證。
三、對於真空包裝類和速凍類粽子,購買後按照標簽所示方式保存,並按照標示食用方法加工食用。打開的粽子存放在室溫下不得超過2小時。
四、食用前要徹底清洗雙手,冷藏或冷凍過的粽子,在食用之前應加熱至中心溫度達75℃及以上,吃剩的粽子不應重複加熱超過1次,不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。
五、要提防網絡騙局。不要被網上一些“低價”、“優惠”、“特惠”、“專供”等五花八門的促銷廣告所迷惑,給網絡騙子可乘之機。
六、適量購買,注意保存。最好是現吃現買,避免粽子變質。
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