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食品添加劑不可怕,諾獎得主羅伯茨談健康素養

2015-05-27 09:38:23來源:中國網

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  理查德·羅伯茨,全球諾貝爾生理學或醫學獎獲得者、國際生命科學領域傑出的科學家。他憑借在基因研究上的突破性發現,與美國科學家菲利普·夏普共同獲得了1993年的諾貝爾生理學或醫學獎。2015年2月6日,羅伯茨博士正式加盟三生(中國)健康產業有限公司的全球產品研發顧問委員會,成為其首席研發顧問。

  近年來,羅伯茨博士的研究方向開始轉向天然健康產品,在研究過程中,他對中草藥和天然植物中優質成分的研究和應用萌發了濃厚的興趣,與中國科研機構和企業進行了深入接觸,並首次擔任了一家中國企業的顧問。2015年5月10日,羅伯茨博士再次飛抵三生公司寧波總部,分享了自己的健康養生之道。

  諾獎得主,從小就是素食主義者

  “我從小時就開始吃素。很多人會擔心說沒有葷食的攝入就會導致人體營養不均衡,但你看我就知道,並不是這樣的。”談起自己日常的飲食,羅伯茨博士在受訪中表示,自己多年來都以素食養生,吃天然的、土地栽種出來的健康植物、蔬菜。他認為植物營養已經足夠滿足人體營養需求。生活中雖然他並不主動去推廣素食,但是女兒在他潛移默化的影響下也準備吃素了。

  除了吃素的飲食習慣,羅伯茨博士對運動的看法也很出人意料:“平時我會參與一下老年人的門球運動,能走的時候我都會選擇步行來取代交通工具。但我並不會特意去做運動健身。”他表示,其實生活中養成一些良好的習慣,也是養生的一種方式。

食品添加劑,要科學嚴謹地對待

  近年來,中國人對健康飲食的需求和重視與日俱增,關心自己每天吃的食物是否安全、健康,特別是對於食品調加劑,很多人一提到就排斥,甚至是恐慌。當問到如何看待這一問題時,羅伯茨博士說:“有些食品添加劑我確認是對人的身體有益的,而且是現代食品工業中不可或缺的。很多時候,人們對添加劑的恐懼是來自於不了解,比如在沒有經過檢測的情況下很難說清楚哪些是有益的,哪些是有害的。所以不用盲目地去排斥食品添加劑,而是應該用科學的嚴謹的態度來對待。”

  身心平衡,是健康的最佳狀態

  對於健康的理念,羅伯茨博士也有著自己的見解。隨著現代人生活水平提高和生活節奏加快,越來越多的人處於“亞健康”狀態。世界衛生組織提出“健康不僅是軀體沒有疾病,還要具備心理健康、社會適應良好和有道德。”羅伯茨博士便很認同追求身心平衡的健康,這和三生提出的生命素養管理正好不謀而合。生命素養管理的核心理念就是身心平衡,這既來自於傳統中醫理論,也和現代心身醫學高度契合。在生命素養管理指導下研發的產品,最具代表性的就是三生的明星產品——生命健東方素養,它通過提供全麵均衡的植物營養,以達到身體的健康平衡狀態。

  “我喜歡科學,我熱愛科學,這和我能不能夠得到諾貝爾獎都沒有關係,我的工作就是我的愛好,這一點我很榮幸。” 已是古稀之年的羅伯茨采訪中仍神采奕奕,對工作充滿熱情和喜愛,由內而外煥發健康與活力。他所展現出來的狀態,恰好印證了身心平衡的健康觀念。

  羅伯茨博士透露,基於理念上的共識,他作為三生的研發顧問,除了幫助三生公司尋找產品的真實效果和科學依據的有效結合,指導三生把前沿的生物技術應用到產品研發中來,也將幫助三生引進更多高層次的研發人才。據悉,羅伯茨博士此次到訪,和三生公司共同商討了在寧波籌建諾獎實驗室的可行性。

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