上海舉辦正確看待食品添加劑科普講座
作為全國科技活動周(上海科技節)黃浦區係列活動之一的“黃浦科普講壇”進社區活動,5月18日下午在老西門街道社區文化中心舉辦。講壇邀請了華東理工大學發酵工程實驗教學中心主任、副教授常雅寧,以“正確看待食品添加劑”為題進行講授。黃浦區科協副主席劉曉華、老西門街道辦事處副主任鄧薇出席,老西門街道社區居民100餘人到場聽講。
講座中,常雅寧副教授從社區居民所關心的地溝油、塑化劑、農藥殘留、重金屬汙染等食品熱點問題入手,圍繞世界杯賽程預測與飲食,食品添加劑的種類和如何防範非法添加劑等三方麵,講授了食品選購、保鮮、清洗、烹飪等環節的種種竅門,並根據老西門街道社區居民的需求,講解了運動飲食的常用知識。講座語言深入淺出,內容豐富實用,得到社區居民的熱烈歡迎。
據悉,全國科技活動周(上海科技節)期間,黃浦區將圍繞“科技惠民,創新圓夢”為主題,分市區聯動、區級和街道社區三個層麵,整合區級學會、科普教育基地、科技特色學校和部分商業企業資源,組織開展60餘項市民喜聞樂見的科普活動。
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