食品添加劑使用標準GB 2760-2014較2011版的9項變化
作為食品添加劑使用領域最權威的標準,該標準主要規定了食品中添加劑使用的原則、允許使用的品種、使用範圍及最大使用量或殘留量等參數,新版標準GB 2760-2014與2011版標準比較,發生了9項變化:
1、增補14項原衛生部2010年16號公告至國家衛計委2014年17號公告的食品添加劑規定;
2、將食品營養強化劑和膠基糖果中基礎劑物質及其配料名單調整由其他相關標準進行規定;
3、修改了3.4帶入原則,增加了3. 4. 2;
4、修改了附錄A食品添加劑的使用規定,刪除、修改、增加了一些添加劑的使用規定;
5、修改了附錄B食品用香料、香精的使用規定;
6、修改了附錄C食品工業用加工助劑使用規定;
7、刪除了附錄D膠基糖果中基礎劑物質及其配料名單;
8、修改了附錄F食品分類係統,共涉及46個食品類別名稱與分類號被修改;
9、增加了附錄F食品添加劑使用規定索引。新標準的實施,關係到我國的食品進出口,在當前的世界杯賽程預測背景下具有重要的意義。為此,檢驗檢疫部門提醒:食品生產企業應及時收集新版標準並按照新標準的要求,優化生產工藝,規範使用添加劑,建立健全新的食品生產質量控製體係,確保產品符合新標準的要求。食品進口企業及時關注新國標的發布和實施,了解並熟悉新標準的相關變化,及時與國外生產商做好溝通,按照我國標準組織生產,保證產品符合新國標要求。
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