奶茶店、果汁店，無論走到哪裏，類似這種的飲品店鋪隨處可見，這些年輕人，特別是學生青睞有加，香甜純正的大眾飲品竟然全是 食品添加劑勾兌而成。

　　海口街頭街頭的奶茶店，各種口味應有盡有，價格各異。一杯哈密瓜味、一杯蜂蜜味奶茶。店員從盒子裏舀出2勺粉，加了些“珍珠”，兌上些水，一杯奶茶完成。自始至終，沒有看到一滴奶、一滴蜂蜜或一塊哈密瓜。

　　海口板橋路一家奶茶店的店主說，奶茶的主要原料是奶精。

　　經常光顧奶茶店的學生並不知道真相，他們說：“這樣的奶茶每天至少會喝一杯，喝著有奶味，應該有奶吧。”

　　“一包2斤的奶精價格17-28元，可以兌20斤水，就是20杯奶茶，加上紅茶粉，一杯奶茶的成本大概是1-1.2元。”該導購員介紹，果粉則是用來調製不同口味的奶茶，也有人用來調果汁，但口感不好。記者看到，果粉成分為白砂糖、檸檬酸、食用香精、食品添加劑等，和水果沒一點關係。“榨一杯蘋果汁要3-4個蘋果，用濃縮果汁隻需35-40毫升，而2.1升才30元。”該導購員說。

　　業內人士告訴記者，目前，奶茶已成為暴利行業，勾兌奶茶是公開的秘密。以海口騎樓小吃街某奶茶店為例，不足10平米的鋪麵每月租金8000元，淨利潤1萬-3萬元。

　　記者在產品包裝上看到，奶精實質上為植脂末(粉末油脂)，配料為葡萄糖漿、氫化植物油、牛奶蛋白、食品添加劑及乳化劑和抗結劑等。這些成分對人體是否有影響呢?

　　國家高級營養師、海口市營養學會常務副理事長楊紅衛表示，奶精最主要的原料是氫化植物油，對身體危害很大。植物油在由液體氫化之後變成飽和的過程中可能會產生反式脂肪酸。而反式脂肪酸會大大增加心血管疾病風險，還會導致糖尿病、老年癡呆、生育困難、影響兒童生長發育等問題。

　　多年來，對於食品添加劑的爭論從未停止過，不僅是小攤小販，許多知名食品企業也難幸免。但是對於這種默認的泛濫成災的街頭飲品一元成本的奶茶堪稱暴利行業，這個公開的秘密，特別需要相關部門進行有效的監管。同時占消費人群大多數的年輕人和學生也要考慮到健康問題，盡量少吃或者不吃。

　　“奶精就是奶呀，一樣有營養。”該店主稱，從沒聽說哪家奶茶店是用鮮奶的。