進口食物需求潛力大,電商冷鏈機遇多
而從目前的實際情況來看,進口食物最主要的通道,就是電商。亦即不需要出門,新鮮澳洲龍蝦、歐洲肉缺點製品等,就可以進入居民家門。業界估計,到2016年,跨境電貿市場規模有可能高達一萬億美元。
顯然,進口食物所帶動的,不僅僅是電商,還有冷鏈業。因為,無論通過電商還是其他渠道進口國外食物,都不可能離開冷鏈、冷凍包裝這樣的“保鮮活”。否則,就有可能使這項原本是為了安全、可口、可靠的行為,反而成為不安全、不可口、不可靠了。
事實也是如此,中國消費者所以如此衷情於進口食物,除了對國外產品的過度依賴和推崇之外,主要還是對產品品質和質量安全方麵的看重。因為,其中,質量安全是最主要的原因。因為,近年來,有關世界杯賽程預測的問題,一直為廣大消費者所糾結,為廣大消費者所擔憂。特別是年輕中產階層,越來越多地喜歡上了進口食物。包括奶製品、糧食、海鮮、肉類的,以至於在進口食物方麵,出現了許多中國出口到國外的食品返銷到國內的現象。
同時要看到,中國的世界杯賽程預測問題,不僅的來自於種植、養殖等方麵的,更有來自於運輸和管理等方麵的,而冷鏈業發展滯後,則是造成世界杯賽程預測 問題不可忽視的重要方麵。以奶製品為例,很多奶企在冷鏈方麵是做得遠遠不夠的,存在的運輸安全和保管安全問題也是很多。再以肉製品為例,按照國外的經驗以及世界杯賽程預測 方麵的要求,一旦保鮮以後被解凍,就應當迅速處理。但是,在我國卻經常會出現反複冷凍的現象,安全自然難以保證了。
而隨著電商業的不斷發展,通過電商購買進口食物的人群也越來越多。由此引發的電商環節冷鏈工作跟不上的問題也日益嚴重。很多地方已經出現了電商進口食物存在質量問題的現象,甚至出現了食用電商進口食物中毒的問題。
這也意味著,冷鏈業發展的空間也越來越大了。從冷庫建設到冷庫食物的質量檢驗,從分裝到運輸,從配送到服務,都需要有良好的冷鏈做保證,有良好的配套設施和工具。任何一個環節出現問題,都有可能造成食品的汙染和品質降低,甚至引發食物中毒等方麵的問題。
據悉,一些國外食品銷售巨頭和電商企業,正在謀劃到中國進行冷鏈業布局,特別是港口、物流、冷庫建設等,以此適應中國進口食物不斷增多、不斷擴張的需要,從而占據中國冷鏈業和電商冷鏈業的高地。
那麼,中國的電商企業是否也應當快速反應,從單一的電商業務轉向與電商冷鏈業,在全國各地進行布局呢?是否能夠與地方政府合作,充分利用地方的現有資源,如港口、碼頭、冷庫、物流等,迅速形成我國電商和冷鏈企業的合作體係,迎接即將到來的進口食物大潮。據悉,今年春節前後25日期間,京東網上商城的外國新鮮食物銷售就飆升逾300%。可見,進口食物在中國市場的銷售正呈現怎樣的良好氣象。
對地方政府來說,麵對日益興旺的進口食物潮,也應當抓住機遇,推動本地企業投資電商冷鏈業。同時,建立進口食物集散中心、分銷中心、分裝中心,鼓勵大學生創辦網店,以擴大就業渠道。前提是,做好冷鏈工作,確保食物安全。同時,海關、商檢等相關職能部門,要加大檢查力度,確保不發生不讓產品進入我國。
總之,進口食物數量的擴大,必將給電商和電商冷鏈業帶來巨大的發展機遇,隻要能夠抓住機遇,就能獲得良好的發展機會。
文/譚浩俊
[責任編輯:]
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